元気レストラン・コールドビーフ

米沢市にある『ミートピア 肉の扇屋』へ行きました。

注文したのは、「コールドビーフ」。

米沢牛の霜降りを炙ってたたきにしてあります。

中は生肉、外は焼いた状態です。

肉の旨味を逃がさないでギュッと詰めた状態です。

これをがっちり冷やしてあります。

にんにく醤油につけると肉の旨味が広がります。

米沢牛の逸品。

是非ともお試しください。

未来ある者

エレノア・ルーズベルト語録に、
「未来は
美しい夢を信じる人のためにあります」
がある。

夢があるから

頑張れる

そして

夢があるから

未来がある