ニョウサク ღ･*:.｡ღ･*:.｡ღ

本日も拙いブログにお立ち寄り下さいましてありがとうございます

今日から横手のかまくら祭りが始まりました


各地で行われた秋田の小正月行事もそろそろ終盤。秋田の長い冬も終盤戦です

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皆しゃんお元気さんですか～？オラなっちゃんですぅ～


オラは毎日会社でネンネしてるんですぅ～
そうなんです。毎朝仕事をしている部屋に付いてきて、膝掛けを敷いてくれ～と要求し、敷いてやるとこの上で大イビキをかき、耳までひっくり返して私の真後ろで寝るのがなっつんの日課なのです

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さてブログネタが切れたらどいどい亭ってことで、今宵のどいどい亭は、
鰤の照り焼き、オープンオムレツ、にゅう麺、さつま揚げとニョウサクの炒め煮


ところでニョウサクってご存じですか？フキに似ていますが穴は空いてなく、
味もフキとは違った香りの良い山菜です
詳しくはこちらで
毎年叔父さんがこれを採るために山へ入ります
煮て良し、味噌汁にして良し、炒めても良しの山菜ですが、アクが強いので、
我が家では収穫後すぐ塩漬けして冬に塩抜きして頂いてます
百聞は一食にしかず、お届けできなくて残念です どいどい

出会えたご縁に感謝ですへば、まだ来てたんせ～