糠漬のナスときゅうり

ムシムシ暑い日
ぬかづけ
　専用のムカドコを買って　キュウリ　ナスをつけてみる
　ナスの色を良くするのに焼き明晩も少々

なかなか塩加減が・・・
長く置くと塩辛い
早くつけるには塩すりも

墓の野菜は　ピーマン　ミョウガ　ニンジンとかは書いてあるが　どうも。

一週間くらいして　やっと糠の味が

毎日かき混ぜながら・・・