プリッツェルとドイツのキッチン

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　　　     快適キッチンのつくりかた　新札幌デュオカルチャースクール　

　　　　　　　　　　第３回　は　12月15日（土）13時～15時　

 

　　　　　　　　第１回　『寸法』　　第２回　『動線』　につづき完結編　『収納』　です。

 

　　　　　写真ダイアリー　アオゾラペダル　新着記事は　コチラから　

 

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　クリスマスカラーのリボンで

　　　　　　プリッツェルをリングにしています。

　　　　　　クリスマスのホームパーティにも

　　　　　　オシャレです　

　　　　　　もともと　ドイツの焼き菓子がルーツで

　　　　　　塩味だけに

　　　　　　現在は　ビールのおともに　　　

　　　　　　このプリッツェルが　食べられるそうです。

　　　　　　独特のカタチの由来も　はっきりしたことは

　　　　　　わかっていないそうですが

　　　　　　三つの輪をつなげた　カタチが

　　　　　　パン屋さんのシンボルにもなっているとか・・・

　　　　　　ちなみに　棒状のプリッツェルは

　　　　　　アメリカでは

　　　　　　マスタードなどをつけ

　　　　　　日本では

　　　　　　プリッツとして

　　　

　　　　　　お菓子で売られています。

　　　　　　

　　　　　　さて　ドイツのキッチンは

　　　　　　どんなキッチンでしょう。

　　　　　日本のシステムキッチンも

　　　　　　1970年代初期に

　　　　　　ドイツから輸入されたのが

　　　　　　始まりです。

　　　　　　始めは

　　　　　　「キッチンシステム」とよんでいて

　　　　　　日本工業規格が整備されて

　　　　　　　今のように

　　　　　　「システムキッチン」が確立されました。

　　　　　　ドイツのキッチンといえば

　　　　　　　ポーゲンポール（POGGEN POHL）

　　　　　　　食洗機は　ミーレ（Miele)

　　　　　　　『私たちのゴールはキッチンを進歩させることにある』

　　　　　　　が

　　　　　　　コンセプトのキッチンです。

　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　ポーゲンポールのキッチンは

　　　　　　　キッチンでの家事労働を

　　　　　　　人間工学に基づいて分析し

　　　　　　　基本のモジュール（寸法）を

　　　　　　　完成させ

　　　　　　　輸入した日本も

　　　　　　　その寸法に沿うも

　　　　　　　日本独自の尺貫法の名残で

　　　　　　　現在は　　　

　　　　　　　15センチ刻みの　

　　　　　　　独自の寸法が基本になっています。　

　　　　　　　　ポーゲンポールの

　　　　　　　　　　　　キッチンの品質　歴史　等　詳細はコチラ　

　　

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