多機能キッチンツールで家事シェアを叶える

野菜の輪切、千切り、おろし、など包丁で切るには細く切れず、おろし金でおろすときはおろし金が不安定で、手も疲れる・・・そんなモヤモヤを抱えていたところ、ひとめぼれして購入した多機能ステンレス鋼おろし金サラダメーカーボウルをご紹介します。 . . . 本文を読む

お米を美味しくいただく！３つのポイント

皆さんのお米は、どこに、どんな入れ物で保存していますか。米は常温で放置しているとおよそ1ヶ月で、お米　本来の甘みが失われてしまうといわれています。また、虫がわいたり酸化して、味がおちてしまいます。お家時間が増えると、ごはんも食べる機会が多くなります。・・今回はお米を美味しくいただくポイントです。 . . . 本文を読む

清潔感が問われるスポンジ選び

自宅時間が増えることでキッチン空間にもその使い方や道具にも、変化があります。コロナ禍だからこそキッチンを衛生的に使うためにスポンジのおススメをお伝えします。 . . . 本文を読む

楽しみながら、キッチンの清潔を保つ

ララプラスキッチンHPがリニューアルいたしました。 ご都合のよろしい時にご覧いただけますと 大変励みになります。 さて、おうちごはんの回数がふえると キッチンでの作業時間も増えます。コロナ渦の中、家庭での キッチンの衛生管理はとても大切です。皆さんはキッチン周りのふき取りや フキンの清潔を保つ工夫はどのようにされていますか。 . . . 本文を読む

キッチン空間の衛生を保つために

キッチンの清潔を保つことは、食を扱う空間には欠かせません。天板を拭く、コンロ回りを拭く、扉を拭く、等のハードな部分の清潔を保つことと、食器を拭く、まな板を拭く、包丁を清潔に保つ、等キッチンのソフトの部分での清潔を保つこと、両輪がきちんと衛生的に保たれることが、キッチンの室内環境の安心安全につながります。 . . . 本文を読む

水切りダイエットで減量10％

ダイエットの余分３兄弟は「糖分」「塩分』「脂肪」ですって。飲料水のCMで少し前に流れていましたね。みなさん、覚えていますか？キッチン空間での余分３兄弟は「水分』「油分」「臭気」です。キッチンの衛生を保つなら「水分」を残さないこと、「油分」も視覚で認識できない場所にいつの間にかこびりつき、これもまた衛生にはかかせないチェックポイントです。今回は水分を10％カットできゴミの減量に貢献できるグッズを紹介します。 . . . 本文を読む

始まりは福祉用具だった

まだ暑い季節、水分補給にペットボトルを購入する事が多いですね。でもペットボトルの口がきつくてあけられないこと、たまにありますね。そんな時の不便や使いずらさを解決するスマイルオープナーをご存知ですか？お子様やご高齢のかた、障害をお持ちの方の補助器具です。 . . . 本文を読む

エルゴノミックデザイン

作業するときの使い勝手の良さと快適さを左右するのは　そのものの大きさやカタチだといわれています。夏本番にむけて　キッチンシンクのお手入れは大事なポイントのひとつ。そしてお手入れに使うスポンジの形状や大きさはどんなものが、いいのでしょうか。おもしろいスポンジのご紹介です。 . . . 本文を読む

驚きキッチン道具！フランスと日本の違い

札幌にはフランスのコンクールでガレット部門第１位、クレープ部門第２位を獲得、2011年東京ミシュラン・ガイドブックに掲載される有名店を育て上げたダニーさんのお店、Dany's Restaurntがあります。道産食材にこだわり、北海道産そば粉100％でつくられた本格派ガレット店。今回ダニーさんが　フランスのキッチン道具の使い方を実演してくださいました。 . . . 本文を読む

幸せの黄色い手ぬぐい

唐草模様は「ドロボー」が背負っている風呂敷のイメージがすっかり定着してしまっていますが、実はこの唐草模様は「植物の枝葉が途切れることなく永遠につづく」意味がある吉祥模様だそうです。キッチン空間から幸せがつながるように、唐草模様のてぬぐいをつかってみました・・・ . . . 本文を読む