秋風冷える真夜中の帰宅です。あーお腹すいたー、でも夜食べると太るしなー。
冷蔵庫を探ると痛んだ白菜と賞味期限ギリの豆腐半丁を発見。ほほう…、おいらの目がギラリと光ります。
白菜の痛んでない部分をざく切りに。豆腐は四等分。
一人用小鍋に昆布を投入。
具材を入れぐらぐら適当分。
小ネギポン酢と熱燗を添えて、できたー！一人湯豆腐セット。
ふああ、美味し～い！ハフハフ、キュー、湯豆腐と熱燗のダブル攻撃で体が芯から温まります。
ちょっとひと手間で極上ヘルシー晩酌、湯豆腐っていいですねなんて一人酒ナイトでした！