合せ調味料

忙しい時には、おかずを作るのに市販の、合せ調味料が大活躍します。
うちが好きなのは、某有名メーカーの“なんとかドゥー”。

今日はチャーハンが食べたいといった娘に、普通に我が家のチャーハンを作ってあげるつもりでした。
すると旦那が“なんとかドゥー”のチャーハンが食べたい、と言いまして・・・。
急遽買ってまいりました！

各メーカーから販売されているあの種の『○○の素』って要するに合せ調味料です。自分で塩コショウで下味をつけたり、醤油やお酒で味を調節したりする必要がないようにできています。
だから、箱の裏側に記載された作り方に添って作れば、誰でも同じ味になります。
失敗がない。時間短縮。簡単。
さらに、中華に関して言えば、特殊な調味料、例えば豆板醤・甜麺醤・カキ油など、そういうのを少しずつ使うために用意するより、経済的ともいえますよね。

今日のチャーハンは海鮮チャーハン、塩味。
これは我が家の私が作るチャーハンの味とは全く別物なので、また新鮮な面持ちが良かったのか、みんなたくさん食べておりました。
こういう風に、普段とちょっと変えて食べたい時にもお勧めです。