嵐山通り，緑町12丁目
ちょっと前まで違うラーメン店でしたねぇ。
駐車スペースは店舗横の空き地
店内，そのままかな？
カウンター6席と4人掛けのボックス席が4つ
北海道産のトリガラともみじをこれでかと炊きあげた
とのこだわり，また 無科調 とのこと。
塩ラーとしては期待を持っての初訪
まだお若いご店主，ずいぶんと早い独立ですねぇ。
メニュー
鶏白湯の三味，濃いドロらーめんは醤油と塩
ドロらーめんって何かイメージ悪い
鶏白湯の塩（600円）に最近マイブームの
味玉（80円）をトッピング。
カウンター越の調理作業はなかなか丁寧な模様
5分とかからずご対面
ほぉ，これがこだわりの鶏白湯ですかぁ 
半濁のスープはきれい，カイワレが載っているのが
ちょっとめずらしい
ではでは，いただきます 当然スープから
・・・
・・・・
・・・・・ん 
勝手にイメージしていたものとは全くチガウ
「鶏本来の旨みをご堪能あれ」
とありますが
私にはその鶏の味がしない，薄い
気の抜けた炭酸水 と言ったら言い過ぎ？？
出鼻を完全に挫かれた感
麺は札幌麺のような加水の高いペタペタ黄色麺
これも合ってなーい 
味付の太メンマ
中途半端な味と食感
味玉はさっきまで冷蔵庫がモロの冷たさ
唯一味を感じたチャーシューですけど・・・
あえて側面の部位を使っているのかな？
写のチャーシューを裏返すと
ちょっと え゛～゛ と引くほどのドス黒さ
オープンしたばかりでまだ安定して
いないのかもしれませんが
「これでやっていけるのかな～ 
」というのが
正直な感想。
それでなくてもこの通りは激戦区ですからねぇ。。。
鶏白湯らーめん 佐の助
0166-55-8686
旭川市緑町12-3860-38
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
（マップでは「天晴れ 魂」となっていますが現在は佐の助です）
