山葵なしはちょっとパンチ不足 そば庵 六良

久々の 六良 さん （前回記事）

ん、暖簾が新しくなったかな？

　

お盆を過ぎても日中はまだ暑い

今回は たぬきそば冷 （600円） を注文

 

入店時は空きがあった席も

お昼に近づくにつれてほぼ満席

おばさま団体の二グループが賑やか

「つゆ多め」、「薄味で」などと個別の注文

へ～、そういった対応もしてくれるんですね

 

15分ほどで着卓

混み具合からしてまずまずの早さ

 

こちらにもそば湯は最初からセット

　

器半分ほどの天かす

もみ海苔にねぎと至ってシンプル

あれ？

山葵が・・・　ない！？

卓にも七味と五味はあっても山葵はない

付け忘れ？

それともこれが六良さんの冷やしたぬきなのか？

まぁお腹も空いているのでいただきます

 

 

いいですね、この更科ニ八のそば

キリッと〆っていてのど越しも

　

かけ汁は辛汁よりちょっと上品に薄めでしょうか

 

天かすもしっかり揚かっていて

つゆに浸かっても最後まで シャキッ

このほのかな甘みは・・・

エビかな？

 

でもやっぱり鼻に抜ける山葵がほしいなぁ

言えば持ってきてくれると思いますが

混んでいたのでちょっと遠慮

 

湯桶をトントン

サラサラのそば湯で〆

　

 

　ごちそうさまでした

 

 

 

そば庵 六良

旭川市末広二条3-5-1

0166-52-0707

業時間：［月～金］11:00～14:30 17:00～20:00［土・日］11:00～20:00

定休日：木曜日

 

 

 

 

 

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