パスタコース

パスタコースのご紹介です。

本日のメニューは、

「ブロッコリーとアンチョビのパスタ、アボカドとエビのオーロラソース、トライフル」




手ごねで作ったタリアッテレ（５ｍｍ幅の平麺）のオイルパスタは、
たっぷりのブロッコリーとミックスビーンズが入っていてとてもヘルシー。

毎回パスタに合うサラダを作りますが、今回はちょっと懐かしいオーロラソースを添えて。
昔給食で食べた・・という生徒さんもいたりして　
でも今日のソースには白ワインが入っていたのでちょっぴり大人なソースに仕上がりました。

トライフルは余ったスポンジ生地で作れる簡単ドルチェ。
レモン汁をしみこませたスポンジに蜂蜜を加えたプレーンヨーグルトをかけて
プルーンとフワンボワーズジャムで仕上げました。