あまり彩りのよい「画」でなくて恐縮ですが。
そして、あまり公表はしていませんが、私、しらたきってプロフィールの「好きなたべもの」に入れてもいいくらい、好きです。麺のようにずずずっと食べるのがたまりません。
作り方は簡単！
しらたきは適当な長さに切ります。ずずずっとしたい方は長めに・・。フライパンを熱して一気に投入。酒を入れます。本当はここでたらこを入れるのですが、あいにく冷蔵庫になかったので、「たらこふりかけ」で代用・・・。ふりかけ自体に塩分があるので、香り付け程度にしょうゆを加えて火を止めます。
これだけです。
自宅の近くに「１００円ローソン」があります。そこのしらたき（もちろん１００円）が意外と美味しい。ローソンも「自信をもっておすすめ」と言っています。今度まとめ買いしよう。こんにゃくは日持ちがするので良いですね。欠点はひとつでも結構重いこと。自転車で行こう。
「生いも」などという高級のではなく、いたって普通のしらたきで作りましょう。ささっと作る一品なだけに、その方が味の馴染みも良いし、軽やかに食べられます。