秋に、柿がたくさん届いて、ちょっと食べきれないので冷凍しておいたんです。
しておいたくせに、「どうやって食べよう・・・」と、完全に放置していたのですが、
冷凍庫のスペースを空けなきゃいけない状況になり、解凍してみました。
室温で数時間後、↓↓↓こんな感じ。
ヘタをパカッと外して、ひっくり返すと、ヘタの部分から中身がドロドロっと出てきます。
皮が硬化していて、意外と扱いやすいです。
細目のスプーンなどを使って、中身を掻き出しすとスッキリ。
中身の画像が無くて申し訳ない！
で、ヨーグルトソースとして食べましたよ。
これ、アリです。