干し柿も順調に・・・

　自宅で皮をむいて干した柿ですが、予想外の暖かさで心配していましたが先週あたりからの冷え込みで順調に白い粉（糖分の結晶）が付き始めてきました。画像では、鳥や虫から柿を守るため網で保護しているため見にくいと思いますが・・・。

　12月に入り後もう少しで食べ頃になりそうです。