本日は久しぶりに昼食にスシローへ行きました。いろいろありましたが順調に客足は回復しているようで店内も結構混んでいます。本日は仕事でしたが、早めに昼休みに繋げて代休を確保して家族の通院する医師に話を聞き帰りに昼食だけスシローで食事をしました。
まず驚いたのは、レーンに鮨が回っていません。完全注文制でタッチパネルで注文すると鮨が流れて来ます。
いろいろありましたので仕方ありませんが、これ厨房からくるっと回って鮨レーンで届くんですよね。途中で大声で話している何故かカウンター席に並んでいるオバサン2人の前を通って・・・。まぁ複雑な心境ですが。
それはさておき、時間に余裕のある人はこのシステムでも良いでしょうが、昼休みにやってくる勤め人の昼食需要にはマッチしませんね。とにかく流れてくるまで時間が掛かり、鮨が届きしだい即次の注文しないと間に合いません。私も時間の都合であまり食べることもできず時間切れとなりました・・・。
ネタの良さはさすがスシローです。以前食べた回転鮨店とはやはり違います。特にマグロの質の良さはスシローの圧勝かと思います。
ケンタッキーから期間限定で販売されている「カリホクハッシュのフィレバーガー」を食してみました。辛口とバーベキューソースの2種類がありますが、今回はバーベキューソースを選択しました。
包み紙はこんな感じです。それでは食してみます。
上下にパンを挟んで中身はレタス・ハッシュポテト・チキンちょなっています。ハッシュポテトにバーベキューソースが絡んでいます。一口食べてみるとレタスのマヨネーズソースとハッシュポテトのバーベキューソースがマッチして実に美味しいです。少し甘辛でしつこいと感じるバーベキューソースをマヨネーズソースの酸味がまろやかに馴染んでしつこさを感じません。持ち帰りでしたが、まだハッシュポテトの外のサクサク感が残っていて食感も楽しむ事ができました。
ただ、バーベキューソースとマヨネースの味が強すぎてチキンの味わい（ころも部分）はほぼ楽しめません。チキンの味わいも楽しみたいなら1ピース別に買った方が良さそうです。私もチキンの味わいも楽しみたかったので1ピースだけ別に購入しました。
本日は、戸隠山雪中酒を頂いたので飲んでみました。このお酒は、今井酒造で絞られた新酒を戸隠神社宝光社境内の雪（神雪）の中で寝かせた有り難いお酒で保存は要冷蔵となります。
販売は戸隠地区の指定された店舗だけで売られています。また、戸隠地区の旅館や食堂でも取り扱いがあるようです。実際に店舗で売られる数は少ないそうなので貴重な一品かも解りません。
味の方は少し辛口かなと思いましたが、そこまで辛口でも無くフルーティーでまろやかな味わいでした。これは和食でも洋食でも食中酒として相性が良いのではと思います。と言うことで、家族でその日のうちに飲み干しました。やはり冷蔵とは言え栓を開けたら美味しいその日のうちに堪能し尽くしたいですね。
