ソラマメ灌水プロジェクト～もっと水が欲しい～

ソラマメは浅根性で酸素要求量が高く、開花、受粉後はさらに水分が必要とされる作物です。
当地では春彼岸以降、気温の上昇とともに開花、受粉の時期にあたります。
毎年のごとく部会や市場の反省会等で品質低下や減収の原因が開花後の【水分不足】とされます。

昨年夏、宮城県JAソラマメ部会での協議内容そして現状打破に向けて、平成29年度作付分よりJA栗っこ管内志波姫地区にて灌水設備の導入。JA全農みやぎ、JA栗っことともに現地検討を開始。

今年は適度な降雨もあり、比較対象区も順調に生育し、収穫間近です。
灌水設備区は更に歩留まり、３粒莢比率の増加も期待でき、生産者の堀江さん曰く、「雨が少ない年だったら…もっともっと差が出るよ」と話をしていました。

収穫は今週末6/9ぐらいから開始です。

「酒米プロジェクト」～総括～

「酒米プロジェクト」～２年目総括～

「機能性液肥サカタGB」(グリシンベタイン)を使用、酒米づくりにおいて米の心白胚部の増大とタンパク質部割合の減少、同時に酒米の増収を図るプロジェクトです。

◆プロジェクトメンバー
サカタのタネ×日本甜菜製糖×東北大学×綿屋
兵藤種苗商事

◼️2017年度の対象作物
酒米用ブロック ３ヶ所
※山田錦、※美山錦、※ひとめぼれ
一般米ブロック ７ヶ所
飼料米ブロック １ヶ所

◼️総括
7月までは平均気温、日照条件も例年を上回り順調に推移しましたが、８月に入ると状況は一転し、長雨による低温、日照不足による影響は米の収量減少、品質の低下等、生産現場にも影響を与えました。9月になると天候も持ちなおし、10月～11月半ばの期間内でのGB圃場での稲刈りとなりました。
全体的にGB圃場区と慣行区を比較すると、今年度は明らかに屑米(くず米)が少なく、青米の割合も減少、登熟歩合が良かったとの評価でした。
山田錦の圃場では30㎏／10a増の評価を頂きました。
蔵元の杜氏さん、品質管理担当者にお話を聞いても艶、匂い、品質等も高評価でした。

◼️「サカタ液肥GB」水稲施用試験 調査書


◼️生産者との検討会




◼️酒米プロジェクトのお酒
【銘柄綿屋】綿屋倶楽部 発売中


【銘柄綿屋】川口納豆


【銘柄綿屋】佐藤農場


寒冷地という不利な条件の地ではありますが、
酒米の生産拡大、地産地消と地産他消に向けてさらに動き出しています。

『2017年酒米プロジェクト』🍶

「酒米プロジェクト」～２年目～

米には「心白」と呼ばれる白色不透明な部分が中心にあり、一般的な米と比較して酒米はこの「心白」の部分の割合が大きいとされます。
この「心白」の部分には雑味等を含むタンパク質含有が少なく、磨いても砕けにくい粘度性を持ち、醪(もろみ)によく溶ける性質があります。

「機能性液肥サカタGB」を使用し、酒米づくりにおいて心白胚部を増大させ、タンパク質部割合を下げ、同時に、酒米の増収を図るプロジェクトです。
【サカタのタネ×東北大学×綿屋】

【2017年】
酒米用ブロック ３ヶ所
※山田錦、※美山錦、※ひとめぼれ
一般米ブロック ７ヶ所
飼料米ブロック １ヶ所

※ひとめぼれ


※山田錦


※美山錦



寒冷地という不利な条件の地ではありますが、酒米の地産地消、地産他消に向けて動き出しています。