秋晴れの空とアジ

だいぶごぶさたしています。

ブログはさぼっていましたが
鮎丸は今も前も変わらず
マイペースに営業中です。


きのうの小坪漁港

とてもいい天気で、気持ちいい秋晴れ


大きなアジ！
脂ものっていて、美味しいやつです。


アジのたたきを作ってみました。

新鮮すぎて、ぷりっぷりの身。


逗子マリーナの夕焼け


きのうは五目釣りのようでしたが
カワハギ釣りも始まっていて
秋の釣りもたのしいですね。


内容うすめですが、
なるべくちょこちょこUPするようにしよっと。

アジ、サバ、シロギスなど

ずいぶん、ごぶさたしてしまいました

ブログはおやすみしていましたが
鮎丸は今年もマイペースに出船中です


さいきんは暖かくなってきたので
アジ・サバがいいかんじに。


アジ大漁の日も。



アジのお刺身



サバもなかなか大きいです



定番サバサラダ



釣り魚バーベキューもたのしい季節ですね



サザエと焼きサバ



お客さんがなめろうを作っていました～



美味しいお魚と美味しいお酒のひととき



いただいたからすみで、からすみ大根



シロギス釣りはボチボチの釣果だったようです
でもシロギス＆メゴチの天ぷらは旨い！！



初夏の海は気持ちいいですよ～


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9月、鮎丸釣り＆釣り魚バーベキュー

先月の写真をアップします！


シイラとソウダガツオ！





9月も台風がたくさん来ましたね～。

なかなか出船できない週末が続きましたが
9月後半の秋晴れの日の写真です。

いつも来ていただいているファミリーのみなさまで
釣り＆BBQの1日でした。

あとで聞いたところ、3人兄弟の1番下の弟くんのお誕生日で
「どこに行きたい？」と親御さんが聞いたところ
「鮎丸で釣りがしたい」と答えてくれて、来てくださったそうです。

なんとも、ありがたいことです



ソウダガツオがたくさん。


シイラも数匹あがっていました。
小さいお子様もシイラを釣り上げたそうで
これはけっこう釣りごたえがあったんではないでしょうか。


ソウダガツオのお刺身。
とろっとしていて美味しいですよ～


こちらはなめろうに。


シイラはきのことソテー。
シイラの身はさっぱりしていてクセがないので
いろんなソースとよく合いますよ。



こちらはまかない料理。
「鯉のあらい」風に、「シイラのあらい」で酢味噌でいただきました。
シイラのお刺身は菌がある説（表面の皮にある菌が移ると良くないという意味らしいです。）があるので
船長がまかないように実験的に作ってみましたが
これすんごい美味しい！



たくさん釣れたソウダガツオは私も家に持って帰り、
自家製シーチキンを作りました

すごく簡単。

ソウダガツオの身を三枚に下したあと柵の状態（骨がない状態）にして、
鍋にオリーブオイルをたっぷり入れ、そこへソウダガツオをドーーン。

家で育てている、というか放置しておいたら育ちすぎて大量にある
ローズマリーを取ってきて、一緒に煮込みました。

本当はニンニクや、ローリエや、もっと色々入れてみるのも良いみたい。

しばらく煮て、冷ましたらタッパーに入れて冷蔵庫へ。
けっこう日持ちします。

うちはこれでパスタソース作ったり、
売っているツナのように色々使えて便利ですよ～


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8月、浜小屋の宴。

8月後半は、台風が次から次へと
すごかったですね～


鮎丸も船を非難して、今日久しぶりに
小坪港へ帰ってきました。


前回お手伝いに行った時の写真を↓


8月のとある1日。
そこまで暑すぎず、いいお天気の1日


こちらは珍しく釣れたアイゴのお刺身

背びれなどに毒があるらしく
危険なので漁師さんにさばいてもらいました

身はとても上品なお味で美味しい！



ソーダガツオ。


酒のつまみにぴったりな、青唐辛子たたきで。



メバルの煮つけ。

この日はいつも来てくださるのお客さま達だったので
船長も私も一緒にいただきながら


買ってきたエビを焼いてみたり。


そしてこんなお酒まで登場。

「獺祭　磨き三割九分」

これは盛り上がるでしょう。


気が付いたらすでに夕暮れ。
ギターでビートルズ弾き語りの宴に。


私はこのあとごきげんになりすぎまして、
帰り道に思いっきりコケて、子どもみたいな擦り傷だらけな状態で帰宅。。。

お酒飲みすぎないように、普段かなり気をつけているんですが…
それだけ楽しかったってことですね


初めて来てくださった、すてきなカップルのお二人さまも
ありがとうございました！



この日の材木座海岸の眺め。


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釣り＆バーベキューの1日

またちょっと日があいてしまいましたが、
6月のとある日の写真を


この日は釣りから参加の方が10名くらいと、
バーベキューから参加でプラス10名くらいの
とってもにぎやかな1日でした




釣れたお魚の種類はこんな感じ。
アジ、メバル（大きい）、シロギス（これも大きい）、カサゴなど




メバルはなかなか良いサイズだったので
お刺身にしてみました




身がとってもきれいなメバル
メバルのお刺身は間違いなく美味しい～！！



船長の最近のハマりレシピ。
イワシを低温のオリーブオイルで煮たお料理。
ワインに絶対あうやつです。



メバルは煮つけにもしてみました。



ワカシの竜田揚げ。
お魚の竜田揚げだいすきです。
自分がつまみ食いしちゃう。



みなさんもいろいろバーベキュー準備をされてきていて
燻製セットでいろんなものの燻製を作っていたり、たのしそう。


お客さまのたのしそうなバーベキュー風景を見ていると
すっかり一緒に楽しい気分に


みなさまありがとうございました！


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6/12（sun）梅雨の晴れ間に、アジ大漁

梅雨時ですが、穏やかな晴れの週末もあって
そんな日はとても釣り日和な季節。

真夏のように暑くないので過ごしやすく
あたたかくなってきてお魚も釣りやすいシーズンです。

6/12(日)は初めていらっしゃったご家族のグループのお客さまと
いつもお世話になっている常連のお客さまで出船！


帰ってきたクーラーは・・・
アジが大漁！！


どどん！！
アジ、アジ！
これだけあったらなめろう、たたき、フライ、作り放題ですね。


とてもきれいなアジです。


サバも混じっていました。


焼きサバのサラダを。



アジのお刺身。
あぶらがいい感じに乗っていて、とってもまいうー


イワシ。うるめイワシでしょうか。
とても大きくて食べごたえのあるサイズです。

今年はこのサイズのイワシがよく登場する気がします。

もっと小さければイワシを生餌にして
大物が狙えるのになあ、と悔しそうな常連さんと
釣りロマンを語りながら、内輪でも宴会開始。


並ぶ日本酒。

夕方の風は涼しくて心地いい浜でした。




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5月五目釣り＆釣り魚バーベキュー

すごーくごぶさたの投稿です！

前回がお正月の写真なのでなんと半年ぶり！！


先日お友達のグループが五目釣り＆BBQコースで
あそびに来てくれたので
その時の写真を。


お天気快晴！
風も少なく穏やかな１日でした～


朝８時、みなさんをお見送り～


いってらっしゃーい


小坪湾を出港します。
とっても穏やかな海。


この日はとっても大人数だったのもあり
私は浜に残って午後のバーベキューの準備など


その前に浜から歩いてすぐの
逗子マリーナリビエラカフェで朝ごはん

初めてリビエラのモーニングいただきました！

和食・洋食いろいろメニューがあって
のんびりリゾート感もあっていい感じです。



そして浜小屋でバーベキューの準備



この日はお天気は最高の釣り日和でしたが
釣果は大苦戦だったもよう。。

前日に船長が釣って予備として確保してくれていた
アジ・サバさんたちも材料に加えて
お魚料理を作りました～

数回目の鮎丸バーベキューで
みなさん魚をさばくのも手際よく
釣ったお魚の下ごしらえはお客さまがあっという間に
やってくださいました～



アジのお刺身


いつものサバサラダ


サクラダイのレモンペッパーソテー


イワシのなめろう
大きな真イワシがいくつか釣れていたので
みなさんにさばいていただいて、私がたたいてなめろうに。


大きなホタテや


最近の船長のこだわりの
イワシのアヒージョ。
ぶつ切りのイワシをオリーブオイルとニンニクで
低温でじっくり煮て作るんだそうです。



にぎやかな宴は夕暮れ時まで続きました＾＾

みなさんいつもありがとうございます



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2015年秋、ふりかえり～鮎丸出船報告～カワハギ、イナダ、チダイなど

2016年、明けましておめでとうございます

昨年はブログの更新がかなりマイペースになってしまいました…

が、昨年もたくさんのお客さまに来ていただき
たくさん一緒に楽しませていただきました～。
感謝感謝です

2016年になりましたが、前回のブログ更新が10月なので
10月以降の鮎丸を写真でふりかえり。。

11月～はカワハギ釣りのシーズン本番到来。


私も1度一緒に乗船しました～
空がきれい！


波もなく穏やかな釣り日和でした


海釣りはじめての釣りガールも数名参加でしたが、
みなさんコツをつかんでカワハギGET


ウマヅラハギも。


カワハギ釣り、初心者グループでもまずまずの釣果です。


帰港後はみんなでカワハギをさばいて


下ごしらえ完了～。けっこうたくさん。


カワハギのお刺身。肝を添えて。
これは最高のやつですね


外道のベラはカリカリの揚げ物にするとかなり美味しい


カサゴはお刺身に。カサゴの身はとってもキレイな白！
ごつごつしている見た目とは裏腹に上品なお味です。



こちらは別の日、五目釣りの時のイナダちゃんです。


たっぷり2皿、イナダのお刺身です。


チダイ！


10月、11月は五目釣りもたのしい季節。
グループでBBQを楽しむお客さまに多く来ていただきました～


去年の鮎丸小屋ヒット料理、アジ・サバで作るトマトソース煮込み。


定番の焼きサバサラダ。


アジのお刺身


あみえびの天ぷら。揚げると美味しいえびの香りがぷ～ん


こんな感じで美味しい秋のお魚と鮎丸小屋風景でした～


今年はもうちょっと頻繁にブログを更新したい・・


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夏のふりかえり～鮎丸出船報告～

また前回のＵＰからごぶさたしておりますが
あっという間に夏が終わって秋

週末はだいたいお手伝いに行っていて
ＢＢＱの写真を撮りためていたので
まとめてＵＰします


8月もたくさんのお客さまに来ていただいて、
にぎやかなＢＢＱ風景の鮎丸小屋。


サバも安定して釣れていました。


定番の焼さばサラダ。
めんつゆで味付けして最後に熱したごま油をジュワー


最近船長がよく作るサバのトマト煮。
ワインにも合いますね。


わたしが好きなサバの竜田揚げ。


そしてサバでもう1品。
サバのグリーンカレー。

けっこう辛いので大人向けですが
これも美味しいです～



アジもこの夏わりと安定して釣れていました～


アジが大漁の日も。


アジのお刺身。


鯛のお刺身。


鯛の皮面を炙ってみたり。


9月に入ってからはイナダもぼちぼち。


イナダのお刺身です。


船長のおともだちのミュージシャン仲間のみなさんで
浜小屋でセッションの図。


こんな大きなシイラや、


どーん、ヒラメが登場することも。


ざっくりと写真でふり返る夏の鮎丸レポートでした

いつも楽しいお客さまに恵まれて、一緒に楽しませていただいています。

みなさまいつもありがとうございます

秋～冬にかけても釣れるお魚が変わってきて
楽しい季節です♪

少し寒くなりますが12月上旬くらいまでは
晴れれば外でＢＢＱもそんなに寒くないですよ。（あったかい格好していれば。）
ぜひどうぞ


材木座海岸からの夕暮れの海。

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鮎丸出船報告 6月～7月まとめ

またずいぶんご無沙汰になってしまいましたっ

ブログはおやすみしていましたが
鮎丸は元気に営業中です

前回の記事が5月なので、6月～7月の写真をダイジェストで。


6月は勤めている会社のみなさんが来てくれて
私も一緒に船に乗ったり。


おっきいサバのおなかにはシコイワシ！


浜でバーベキュー


ハタのお刺身


アジのなめろう


釣れたてのアジはキラキラで目もきれいですね


7月前半は梅雨や台風など海もよくない日々が続きましたが
後半はようやく夏らしい空に。


お魚もアジ・サバ大漁。


アジのお刺身！


浜小屋のいろりでサザエやホタテ


船長が気合を入れて、サバのにんにくオイル煮（アヒージョ風）


これが美味しーんです。
サバの身がふんわり、ホクホクに。


お子さま連れのご家族グループのお客さまで
にぎやかな浜のＢＢＱ。


ソウダガツオもやってきたり。


ソウダガツオはとろける食感。


小坪港であがった生しらすも美味しい。


と…こんな感じで今年も楽しい夏の鮎丸。


こんなにブログをさぼってしまっているというのに
ブログ見て来てくださるお客さまがたくさんいることにも感謝で
ありがとうございます

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