カンパチの漬け風。

そしてまたカンパチレシピ。


カンパチの入れ食い状態というのは

とてもめずらしいことのようなのですが、

先日は水族館のように

船の周りにカンパチの群れが泳いで

ものすごく釣れたそうです。



船長も大興奮。


そのカンパチを美味しくいただくべく。



●しょうゆ
●みりん
●酒
↑各同量。
をちょっとレンジであたためアルコールを飛ばし

●青ジソ
●ごま油
を入れて、

その中にお刺身にしたカンパチを入れて
冷蔵庫で３０分くらい寝かせた漬け風レシピ。

全然しょっぱくなく、
上品な味に仕上がりました！
これならたくさん食べれる

きょうはカンパチ料理大成功でした

またカンパチ釣れるといいなー笑