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米が不作の年は 蕎麦豊作 という大先輩の伝えがある
今年の作付け農家の収量結果 多分豊作でしょう
粉をプレゼントされたので 打ってみた
蕎麦殻が少し入った粉 少し黒味がでるが 私は好む
大野産と厚沢部産のブレンド
産地を混ぜると お互いの長所が味に出る
新蕎麦は 水をあまりくわず 粘りがあって打ちやすい
これで 粉 １．５キロの量
新蕎麦は 蕎麦粉１００％でも スイスイ ドンドン 伸ばせる
今年は 例年に増して 味がいい
蕎麦は 自分の打つ蕎麦が一番うまい と思うのが一番
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空の平高原温泉
山中に 突然姿を現す そんな感じの 空の平高原温泉
開店したばかりに出くわした
青森県黒石市 青荷温泉への途中に出現
ホヤホヤなので 最終仕上げ作業中だった
無人温泉 入浴料 ２００円
午前８時～午後６時 時間厳守
アルカリ性単純温泉
浴室の床はタイル張り 浴槽は木製
風情のある湯船です
山の高台にあるので 眺望はバッチシ
奥へ進むと 全国区の青荷温泉 ランプの宿がある
田舎の風情
青森の人は おおらかだなあ
早朝 散歩してたら リンゴがごっそり
昨日 もぎ採り そのまにして帰宅したのでしょう
サクランボの盗難はよく聞くが リンゴの盗難は聞かない
強風で枝折れたり 病気で腐ったりのリンゴ 捨てられていた
台風が来ると被害を受けるリンゴ
作付け後継者が減少しているらしい
リンゴは 庶民の味なんだがなあ
食べなくなったのでしょう
雲南省を 
歩く
人口 ５３万人の大理市 ペー族が多く住む古城の街
着衣は カラフルなものが多い
明るい着衣は 南国の香りがする
奥入瀬渓流
奥入瀬は 紅葉がイマイチだが
清流や老木 それに断崖と滝など見所豊富
手づくり・小物
見づらいが 野菜のミニュチア
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