スーパーの野菜の価格にびっくりしています。一時期キャベツ一玉が1,000円を超えたところもあるようです。農業は自然を相手にする大変な仕事で、気候によって価格が左右されることはしかたがないことですが・・・。
農耕の起源については不明な点が多く分かっていませんが、西アジアから東地中海沿岸にかけての「肥沃な三日月地帯」と言われている地域で食糧生産が開始されたようです。現在のイラン・イラク・シリア・ヨルダン・レバノン・イスラエルにまたがる、レヴァント地方です。およそ紀元前9500年頃の新石器時代に、エンマーコムギ、ヒトツブコムギをはじめ、オオムギ類、エンドウマメ類などの初期作物が収穫されていたそうです。
近年、地球規模で平均気温が上昇する地球温暖化によって、農業現場では収量減や品質低下など影響が生じています。農業に携わる方々の苦労を考えつつ、大切な野菜をおいしくいただきたいと思います。