苺のショートケーキ

ランチのデザートに「苺のショートケーキ」

でも、これ、お客様に出すような仕上がりではありません。
その①・・・このドーム型ケーキには、生クリが300必要なんですが、200で強行。
　　　　　
　　　　　案の定、仕上げクリームが足りず、表面に綺麗な並でボコボコにしたかったのが、
　　　　　地でボコボコ。うむむ、クリームが足りないのはどうしようもない。
　　　　　お祝などのイベントの時にはちゃんと300用意しよう

その②・・・カットが下手すぎる
　　　　　
　　　　　美味しい！！！と好評だったので、かしこまったランチ会とかではなかったので、
　　　　　よしとしていただこう

　　　　　飾りもクリスマスの残りと、苺のみ。
　　　　　なんとも見栄えの悪いショートケーキだなぁ。
　　　　　でも、「美味しいケーキがフツーに食卓に出るってのは贅沢なことだ！」
　　　　　今回は自分をそう納得させて終了であります。

ワッフルの会・胡麻パン付き

胡麻チーズパンとワッフル～どちらも天然酵母で～

今日、グリーンサラダに添えたのは、新作ドレッシング3種。

自家製マジックペーストのドレッシング
トマト入り、中華ダレ
カレー風味のフレンチドレッシング


市販品でな生協の「野菜たっぷりドレッシング」というのを愛用していますが、
そればかりも飽きてしまうし、
かと言ってあれこれ買ってみるのですが、どれもそれなりで使い切れず処分・・・
というのが殆どなんです
ならば、作ってみようと思ったのがきっかけで、
何種も試してはボツ試してはボツって感じの日々ですが、
たまに当たりが出るんですねぇ
ドレッシングを作るのが大好きです。
ドレッシングの基本は　酢・油・塩・+α　と、とてもシンプル
とっても簡単なんですよ

お友達に味見をお願いしました。
マジックペースト入り以外はとっても簡単なので、
味見の感想を聞いてからレシピアップしたいと思います

このメニューに差し入れの「Soup Stock Tokyo]ノオマール海老のビスクが加わり、
ステキなランチになりました

ヨウレン菌とインフルエンザB型でダウンしていた娘は完全復活し、
今日から幼稚園に行きました。やれやれ～～長かった～～
週末に義父の四十九日の法要も終わり、義母や夫も安堵した様です