瀬戸内の春の風物詩・・・
イカナゴの【くぎ煮】を作るシーズンになったのに
今年は不漁のため大阪湾では解禁日より僅か３日で漁の中止が決まりました
明石から西側の播磨灘ではもう少し続けるとか・・・の報道ですが
魚体が大きくなればもうくぎ煮にはなりません
今年は不漁のため浜値も高く、我々の手元に届く頃には
１キロ￥３５００～４０００円に・・・
これでは春の風物詩にはなりません
わが家でも１０キロは炊いたのですが、もう終わりました
これはくぎ煮を２キロ
釜揚げを５００グラム
唐揚げを５００グラム
わが家のために作り、春の風物詩をたのしみました
目下、訓練中です
画像はもう少し小さくてもいいかな？
次回は小さくして投稿します。