キッシュ風ドリアー玉ねぎと鶏肉とホタテと春菊

こんばんは。じゃすです。中原区で3歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
キッシュ風ドリア、第2弾作ってみました。今度は、玉ねぎを塩少し振り、炒め鶏肉を入れて炒め、耐熱皿に入れる。ホタテ入れる。春菊をさっと茹でて入れる。ご飯いれる。豆乳に玉子・塩入れて混ぜたものを流し込む。あらかじめ、蒸しておいたジャガイモ・チーズ乗せて、オーブンで約10分焼く。美味しい。夫も息子も喜びました。「これ、かあちゃんつくったのーー？おいしい。」と。
ちなみに、蒸しただけのジャガイモに少し塩振ってみたら、それだけで息子は喜んで食べてました。残りは、明日のお弁当用に、フライドポテトです。茹でた春菊の残りは、刻んで塩振っておいてます。明日の菜飯おにぎりに使います。むすぶ直前に温かいご飯と混ぜます。菜飯ご飯で食べる場合も菜に塩振って、ご飯と混ぜるほうが美味しいと思います。