このホテルにはいくつかの食事処がありますが，メインダイニングは鉄板焼きの「やえびし」です。
もちろん沖縄産のサーロインステーキをオーダーしました。
カウンター席に案内されると二人のために専属のシェフがサービスをしてくれます。
先付け。
サーモン。
宮古牛のサーロイン。
ガーリックライス。
デザート。
ハワイのようなパフォーマンス満載の鉄板焼きもいいけど，シェフと宮古島や料理のことなどを話しながら静かなディナーを楽しむのもいいですね。
そして食材がほぼ沖縄産というところも嬉しい。
ごちそうさまでした。
