今日も暑かったので【親父飯】です。

親父の千日回峰行満行まで２０１日です!!!


不景気やけど、何とか元気出して頑張っている親父やけど、もっと気合を入れんとね。下へスクロールする前に【独身オヤジ】に、ポチッとたのみます!


今日の大分は、真夏日で暑かったです。

午前中、丸互タクシーさんの駐車場と昨年ラインを塗り替えた、おだまきうどんさんの駐車場でした。

おだまきうどんさんは、身障者マークの追加です。



おだまきさんのうどんは親父も好きなんですよ。

お昼のランチもお得です。それ以上に駐車場に身障者マークを入れられる気持ちが一番嬉しいです。

大分では数少ない【三方よし】のお店です。


親父もうどんが食いたくなりました。

昼は家に帰って、カレーうどんを食いましたよ。


それでは親父飯です。







冷凍の安物のバラ肉をシャンタンと液中華で２・３日前に炊きました。

これを作っておくと、色々な料理に使えるんですわ。

アクだけはちゃんと取らんとあきまへん。

油が抜けてちょっとカスカスが美味いんですよね。





大津のうどん屋の中華そばです。カマボコがほしいなぁ。

ゆで麺でうどん出汁にシャンタンが基本やね。

カスカスのバラ肉がバッチリ合うんですわ。



焼きうどんです。これもバラ肉の炊いたやつと炊いた出汁で味付けしてます。

焼きうどんは何味でも美味いですわ。





ミートソースも作りました。牛ミンチとサガリ肉の細切りで作りました。

肉たっぷりです。ハバネロも入っているので甘みは抑え、ピリ辛ミートソースです。





実はミートソースにレトルトの野菜カレーも入っているんですよ。

スパゲッチィはミートかイタリアンの親父でおます。飽きんですわ。


麺ばっかりやから、たまには。



カニ雑炊でおます。

冷ご飯があっので作りました。

カニとちゃいまっせ。カニかまでおます。

雑炊・オジヤは子供の頃から食っているけど、やっぱり美味いです。


明日は現場がないので休みです。

ニュースでは涼しくなると言っているけど、どうなんやろね。

ほんまに涼しかったら、久しぶりにサイクリングてもしますわ。


大分情報が大差で負けてま。応援頼んまっせ。


先月末から、JR九州では「ゲキ☆ヤス土日乗り放題きっぷ」が売りだされました。
今回は１２月の中旬まで発売されています。
是非この時に、大分は勿論。九州へお越しください。



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親父の【麺ず倶楽部】

親父の千日回峰行満行まで２１２日です!!!


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お見舞いのコメント、ありがとうございました。

痛みはマシになりました。

咳をするとまだ痛いですけどね。

今週は明日は日帰り、水曜から泊まりで福岡の現場です。

頑張らんとアカンですわ。


今日は、麺好き親父の普段食ってる麺の写真です。

代わり映えせんですけどね。



親父の簡単中華そばです。

うどんダシと中華味でアッサリ中華そばです。



肉カレーうどんです。関西のあんかけカレーうどんです。





海老天・とろろうどんです。子供の頃、大嫌いやったとろろ昆布が大好きになりました。





スパゲッチィミートソースです。麺は黒コショウで炒めています。ミートソースは手作りです。



関西人のソウルフード、けつねうどんです。揚げは冷凍の味付けで業務用です。冷凍庫にまだ５０枚くらいあります。



冷やしけつねうどんです。暑い夏はこれがいいですわ。

よう考えたら、真夏に冷やし中華を食いませんでしたわ。



とろろ昆布蕎麦です。うどんか蕎麦かと言われたら、関西人やからやっぱりうどんやね。



今日の昼の焼きそばです。時間はかかるけど乾麺から作ってパリパリです。





またまた、スパゲッチィミートソース赤ウインナー入りです。

麺はおろしニンニクたっぷり＆黒胡椒です。


親父、外食が少ないからラーメンがあんまり無いんですよね。

まぁ、大分に親父の味覚で美味いラーメン屋が無いんですよね。


それにしても、毎日毎日、飽きんと麺ばっかり食ってますわ。


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大衆食堂「親父屋」

親父の千日回峰行満行まで２１７日です!!!


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今日は、嬉しい贈り物がありました。

親父の同級生、あかおくんから「マルシンハンバーグ」です。





天下の楽天市場ても、これは手に入らないんですわ。

子供の頃から、ハンバーグいうたらこれでした。

パッケージも原料も変わったみたいですが、みみちゃんのこれです。

いつも自分で焼いて食ってましたね。

そして、５３になっても一人で焼いているのが、ちょっと寂しいかなぁ。

けど、久しぶりのマルシンハンバーグ、あかおくんありがとう。



早速、いただきました。

今日は親父の好きな物三昧です。

こんなメニューのある大衆食堂があったら、最高やな。

なんか、これだけ好きな物があると、最後の晩餐みたいです。





マルシンハンバーグ＆赤ウインナー。



扇型ソーセージ。



親父流ポテトサラダ。


ほんまに親父にとっては、最後の晩餐のメニューですわ。

もう、思い残すことは無いですわ。


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日田焼きそば風

親父の千日回峰行満行まで２１８日です!!!


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昨日の昼に食った「日田焼きそば」風です。

今、チョットしたブームなんですよね。

日田は盆地で夏は暑いけど、本当に良い街なんですよ。

日田の天領水も全国区になってるもんなぁ。



ラードで豚バラと麺をパリパリになるまで焼きました。

これが日田焼きそばの一番の特徴と違うかなぁ。

あっ、それと麺は乾麺を湯掻いて作りました。



野菜はもやしが特徴やね。

他にも店では入れるみたいやけど、もやしだけをタップリです。



ソースは何かが解らんので、いつものツバメオリソースとイカリソースの親父流です。





もやしタップリでパリパリの日田焼きそば風の完成です。

日田のラーメン屋さんには大抵、焼きそばもあります。


今日の昼飯です。



事務所ですき家の牛丼でした。

安くて美味いけど、利益はあるんやろかなぁ。


別府の秘湯への道で、殺人事件があり神戸の看護師さんが殺されました。

親父もちょこちょこ行く、ヘビん湯の奥の鍋山の湯への道路脇みたいです。

女性一人で行く人なんかおらんような山奥です。

親父も一人では行った事も無いし道がガタガタで軽トラでしか行かんような所です。

昼間しか行かんけど、女性が入っているのなんか見たことがないです。

かと言って道を知らん人が夜に行ける所では無いです。

４月に手前のヘビん湯へプロドライバーのオムちゃんのパパさんと軽トラ２台で行ったけど、パパさんビックリしてたもんな。

まぁ、温泉マニアか雑誌で見たんかは解らんけど、女性一人で行く所や無いですわ。

物騒な事件やけど、ご冥福をお祈りします。


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王将の天津飯

親父の千日回峰行満行まで２１８日です!!!


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昨日食った王将の天津飯です。



大盛りやから器がいつもと違います。

この味が口に残っている間に作ってみました。

実は餡の味が昔と違って、酸味がないんです。けど、美味いんですよね。



餡の味付けはこんなもので、あとうま味調味料と砂糖くらいです。



材料は卵とカニかまでちょっとだけ卵にも味付けしてます。



気の利いた皿など持ってないのが親父飯なんやけど、なんか情け無い。



卵は焼くだけです。半生で裏返します。裏返したら完成です。



ご飯に乗せます。やっぱり皿に深さが欲しいですな。



あん作りです。インスタントの上湯スープか鶏ガラスープに混ぜておいたタレを入れるだけです。

あと、水溶き片栗粉でトロミを見ながら適当です。





餡をかけたら完成です。５分もあれば、準備から出来るので美味くて・簡単です。


やっぱり、王将より酸味がありました。昔の天津飯の味です。

鹿児島王将の味やね。


昼飯は、パリパリ美味美味の「日田焼きそば」にチャレンジしました。

それらしきものが作れ、成功しました。後日発表します。


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朝ラー

親父の千日回峰行満行まで２１８日です!!!


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今日は休みの親父でおます。

超零細企業の親父は休みに身体は休めても、なんやかんや精神的には休めまへん。

この頃、朝からラーメンを食うのが流行っているらしいですね。

親父も流行りに乗り遅れず、朝ラーですわ。







具はネギも何も冷蔵庫にないので、バラチャーシューの端っこだけです。

やっぱり、この年になると朝ラーはちょっとキツイですわ。



ラーメンはトライフアルでかった伊之助製麺のやつです。

豚骨ですので創味食品の液中華で、豚骨醤油にしました。

朝やから、ちょっと薄味にしたんですが、バラチャーシューの脂でコッテリになってしまいましたわ。

それより、やっぱりバ棒ラーメンの麺が硬麺で親父にはちょっと合わんですわ。


昨日の晩飯です。





いつものスパゲッチィミートソース。

ただ、麺は一度に大量に湯掻いてサラダ油をまぶしておくので、今回は黒コショーで軽く炒めました。


今日も身体を休めながら、色々と考え悩みますわ。

ほんで、嫌になったら飲み潰れますわ。


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親父も何度かこの切符で旅をしましたが、すごくお得ですよ。
九州新幹線・ＳＬ人吉・ゆふいんの森・はやとの風・いさぶろう・しんぺい等、何でも乗れますよ。
親父のブログにも、記事で載せています。

是非、この機会にどうぞ。今もテレビではＢＳデジタル号がゆくをやっています。今デジタル号は由布院駅です。



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ボロニアソーセージは美味い 一攫千金や

親父の千日回峰行満行まで２２０日です!!!


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今日も昨日の続きの作業でした。

明日は、早朝より１現場でその後、春日へ打ち合わせ。

往復３５０キロの高速です。ラッキーな事に明日は１０００円の日やね。

今月中に３日間は泊り込みでの工事になりそうですわ。


ちょっとだけ、真面目な話。

親父は今は自民党員や無いけど、２０から党員でした。政治家(屋)になろうと思っていたからね。

民主党には興味はないけど、総理大臣には興味もあるし生活がかかっとるもんね。

どうも、小沢さんと菅の戦いは勝負が決まったみたいやね。

親父は小沢さんを応援してるし、決まったと思ってる。

ダーティー親父やからな。クリーン・クリーンて言う菅は何にもやらんのがクリーンやと思うとるのやろね。

まぁ、はっきり言うと、小沢さんは田中派やったんやけど、一番下やったしなぁ。

けど、勉強はようやったんやろ。今回は命がけを感じるわ。

小沢さん、親父みたいな地方の土方が飯を食え、夢の持てる国にしてや。

ただ小沢さん、最後の田中派　山下元利先生の見舞いに秘書を行かせたんは、アカンわ。

あんたの迷走はあれから始まったんやもんな。

けど、今回は小沢さん、アンタに頑張って欲しい。

アンタが頑張って、福知山の谷垣禎一がどんだけ頑張りよるか見てみたい。

だれもがアカン時は、野中広務先生に復活していただきたいですな。


これからは親父飯、一攫千金が狙えるかも。





さっき食った晩飯です。

ボロニアソーセージとシャケのへたです。

天狗ハムの薄切りのボロニアソーセージなんやけど、美味いですわ。



食い方やけど、まずマヨネーズをボロニアソーセージにたっぷり塗ります。



熱い飯に乗せて、ちょっと待つんです。脂を溶かすんですわ。





飯を巻いて、パクっと食うんです。

ボロニアソーセージとマヨネーズと飯のコラボレーション。

ほんまに美味いでっせ。黒コショウをかけても絶対に美味いやろなぁ。

宮崎名物の肉巻きおにぎりがあるけど、ボロニアソーセージ巻おにぎりは絶対にバカ売れやわ。

コンビニにソーセージのおにぎりはあるけど、美味さが比べ物にならんわ。

親父もこれで一攫千金、勝負しようかなぁ。

やっぱり止めとこ。資本金も何にも無いし失敗したら首吊りやもんな。








今日の昼は、昨日作ったミートソースですわ。

メッチャいっぱい作ったから、しばらくは食えますわ。


まぁ、明日は長距離営業頑張りますわ。

ボロニアソーセージ巻おにぎり、やっぱりやろうかなぁ。




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９月はうどんで始まりました。

親父の千日回峰行満行まで２２２日(フィーバー)です!!!


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今日の昼飯は、得意先の方とうどん屋です。

座敷のある大分ではちょっと有名な「博士」です。

何でこんな名前なんかは親父は知りません。



店はかなり年期が入ってます。

会社から５分です。





二人共、注文はざるうどん(天付き)です。

ざるうどんが５５０円で海老天・野菜色々の天ぷらがついても１００円アップだけです。

そばよりうどんの方が高いのも珍しいでしょう。

ここのうどんは普通で大盛り位の量があります。

ただ、ざるは食いにくいんですよ。

１本１本のうどんの長さが、メチャクチャ長いんですわ。

腰のない手打ちうどんです。

味も大分では美味いと言われているんですが、親父には合わんです。

天ぷらも衣が厚いです。この天ぷらは好きですわ。


親父の思う行った中で、大分一のうどん屋は大在の蔵羅八やなぁ。


昨日の親父の晩飯です。







扇型ソーセージをフライパンで軽く炙りました。

秋やから、缶詰のさんまです。

何でか解らんけど、レンジの中で爆発しました。

レンジの中が、缶詰の汁でベチャベチャですわ。


今日の現場から、先程若い者は帰ってきました。

まだまだ、暑さでヘロヘロになってます。

早よ、涼しくならんと体力消耗が激しいですわ。

ほんま気合を入れて、九州管内・中国・四国・近畿へ出張したいなぁ。宜しくお願い申し上げます。



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現場中止 天気がやっぱりおかしいわ

親父の千日回峰行満行まで２２６日です!!!


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朝一からウレタン防水の屋上駐車場のライン引きに出発。

昨日の夜、親父の会社・自宅周辺も雨が降りました。

朝、道路も乾き工事が出来そうと出たんやけどね。

現場まで２０分なんやけど、その間に何箇所か道路はビチャビチャ濡れとる。

現場の屋上もまだ濡れとるけど、１時間もすれば乾きそう。

ところが、上から雨が降ってきた。

なんちゅう天気やろ。

水分があったら、ウレタンのラインは絶対に引けないんですわ。

急遽、中止。

現場の帰り道、３００メートル走ったら、雨は降っとらん。

なんちゅう天気や。



ピーカンの帰り道の高架に懐かしい色の電車です。


会社へ帰り、急遽本日休日。



仕事があれば、こんなんでね。

これでは靴下も買えまへんわ。

ほんまは、道路の消えたラインの事を書いて、国も地方自治体も金の使い方がまちごうとると書きたかったけど、ヤル気がなくなってしもた。また、今度書きますわ。大分も全国にも消えた横断歩道なんかが一杯あると思います。都会には無いやろけど、地方は金が無いのか、安全は二の次みたいです。道路維持の予算なんか削ってどうするんやろね。


昨日の夜の親父飯です。









天津飯、カニカマがないのでハムで代用です。

あん作り、大失敗。カタクリが多すぎて固まってしまいましたわ。

けど、味は美味いですよ。ポン酢とオイスターソース・砂糖で作りまんにゃわ。







豚肉のにんにく醤油炒めです。酒のアテ、飯のおかずに最高ですわ。





ポテトサラダです。業務用に色々追加してます。

最後にこれでもかのマヨネーズ・コショウですわ。


今も、空は晴れたり曇ったり、エアコンも入れていません。

ボロ扇風機はガタガタ言いながら頑張っています。

親父もガタガタ言いながら頑張りたいんやけど、なかなか大変です。


ちょっと疲れで元気が無い親父やけど、宜しくお願い申し上げます。



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皿うどん

親父の千日回峰行満行まで２３０日です!!!


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今日も暑い一日言うか、太陽が痛い一日でした。

盆明けでここまで太陽が痛いのは、あんまり経験がないなぁ。

初めて大分住み始めた夏に感じた太陽の痛さ・近さやね。


飯食って一杯飲んで、寝てしもてたわ。

筋肉痛と暑さで、涼しい部屋でぼーーーーと寝てしまうんよね。


今日は、真夏でも食いやすい「皿うどん」ですわ。





具は蒲鉾とか冷蔵庫にあるもので出来るので、切るだけです。







麺は２玉。

着いてるスープに酢・醤油・カタクリ等を増やして、酸っぱい目に作ると夏向きなんよね。






メチャクチャ具沢山やけど、サッパリいだきました。

一皿でジョッキ３杯の焼酎の水割りを飲みましたわ。


食った瞬間に横になったら、バタンキュー。

目が覚め、歌謡コンサートの、朝田のぼるのおやじの酒を聞きながら、また一杯やっている親父です。


ちょっと元気が無い親父やけど、宜しくお願い申し上げます。



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大分名物 とり天 鶴崎 いこい編

親父の千日回峰行満行まで２４６日です!!!


暑いし・不景気やけど、ポチッ・ポチッ・ポチッと景気よくたのみます!

朝からお盆明けの工事の打ち合わせにセメントとみかんの町、津久見へ行ってきました。

勿論、11:02には黙祷しましたよ。日本人の義務です。


津久見へは前から高速で行っています。

軽トラですが、ＥＴＣをつけてますからね。

ただ、社会実験とかで無料なんです。

早く社会実験なんか止めてもらいたいです。危なくて危なくて。

今日も親父の２台前の車、高速の本線への合流が出来ないんですよ。

出来たかと思ったら、時速５０キロです。

こんな車・運転手が、タダだから高速に乗るんですよね。

大分の場合、ＥＴＣの付いていない車のほうが、タダの高速区間は多いんですよ。

タダやから乗る、金がかかったら乗らん。

何の社会実験なんやろね。


昼に帰ってきて、久しぶりに鶴崎のいこいへ行ってきました。



大繁盛で駐車場も満杯でした。

ナンバーを見ると、福岡や熊本、県外からも来るんですな。





そんなに安くは無いんですが、量が半端無いんです。



若いものが食った、とり天いろいろです。

とり天・とり天南蛮・とり天ネギソースの盛り合わせです。

ライスを写していませんが、普通で大盛りです。

若い者でも、フーフー言いながらやっと完食です。

とり天もライスも半分で十分です。



親父は学生ランチです。

別に学生違っても注文できるし、何で学生ランチなのかも解らないです。

コロッケ・ハンバーグ・とり天のセットです。

大食い親父もライス普通盛りでやっとこさ、食いきれます。


最近、県外からも結構お客さんが来られるみたいです。

女性がとり天を頼んだらまず食べきれない量があります。

県外から来られる方、味はほんま美味いですが、タッパを持ってきた方が良いかも。


昨日の夜の親父飯です。











この頃の健康的な親父飯に皆さんビックリクリクリでっしゃろ。

しょうが無いのでサービスショットです。





買出しに行く親父の姿です。

ばぁちゃんのアイスクリーム・９８円の卵他を炎天下、リュックを背負って出発です。

８月、気持ちは闇市への買出しです。

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だし巻き定食

親父の千日回峰行満行まで２５０日です!!!あと四分の一やね。


不景気やけど、ポチくらいは景気よくたのみます!


頼り無い政府の国会中継を見て、暑いうえに腹立たしい一日でした。

晩飯はアッサリと、だし巻き定食でおます。



なかなか、美味そうでっしゃろ。

関西の食堂にしか、だし巻き定食は無いんとちゃうかなぁ。





巻き簀で巻いて、形をようせんとね。

だし巻きも関西人のソウルフードかもな。


今日は、メッチャええ日でもあったんよ。



会社へ保険屋がお中元の本マモノのビールを持ってきてくれたんよ。

ルンルン気分で家へ帰ってきたら、ヒェーーーーーー。やったで。





これはこれは、エビスビール様やんけ。

日田のサッポロビールの試飲でしか飲まんエビスビールや。

うれしい同級生からのプレゼントですわ。最高。おおきにな。

べっぴんやわ。思わず、えびす顔とはこの事やね。



保険屋のビールなんか忘れて、すぐに氷で冷え冷えに。

こうやって冷やすとすぐにキンキンなんよね。





やっぱりエビスビールは違うわ、苦味があって美味いわ。

福娘さんのエビスビールで「商売繁盛で笹持って来い」やわ。

何か知らんけど、元気が出てきたで。おおきにありがとうね。

明日から、暑いけどガンバロウ。

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友からの贈り物 おおきになぁ

親父の千日回峰行満行まで２５７日です!!!


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今日の晩飯です。

暑いのでサマータイムで早く帰って、早い晩飯です。

メッチャ少ないやろ。

塩分、結構多いんやけど、汗かくから高血圧でも採らんとね。

おかずの茄子のお漬物、アッサリと美味いですわ。





この前、大津から帰ってきたら、モンさんからの贈り物です。

この６月から単身赴任の八幡から自宅のある堺へ帰った、子供の頃からの友です。

もっと九州を一緒に旅したかったけどね。



流石、本場泉州の茄子ですわ。

浅漬やけど、美味くて上品な味ですわ。

モンさんありがとう。健康を考えてくれて。


本日は、高山「吉田屋」の輝からの贈り物です。







親父の大好物の、輝のチャーシューです。

これはホンマに美味いでっせ。このバラ肉の油が最高なんですよ。

これだけは、別腹や。血圧・血脂、関係なしやね。



この高山ラーメンにチャーシューのせて食ったら最高でおます。

ただ、いつもは２玉の大盛りやけど並で食わなあかんね。





駄菓子て書いてあるから、高山の塩せんべいかと思ったら、上菓子ですわ。

懐かしいのは懐かしいけど、今の時代、これはなかなか無いなぁ。


そやけど、二人とも考えての贈り物ありがとうね。

親父も考えて、負けんように返すわな。


ほんま、ええ友達を持って幸せですわ。


他のええ友達も、親父貧乏しているのでよろしく。




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ヘルシーに別府冷麺

親父の千日回峰行満行まで２５８日です!!!


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今日からチョツトずつやけど、食事を考えてます。

すき家がすぐ近所にあり、並盛２５０円やから食いたいのやけどね。

ヘルシーで美味いもの・親父の好きな物、ピンときたんが「別府冷麺」なんですわ。



ちょいとパークプレイスの、カジャまで行って昼飯です。

焼肉屋やから、カルビが食いたいけど我慢ですわ。





色々な冷麺があるけど、普通の別府冷麺ですわ。

ここの別府冷麺は、韓国冷麺のアッサリいう感じですわ。

やっぱり、湖月・きりん亭・六盛・大陸の方が別府冷麺らしく、美味いですわ。

別府冷麺と名乗る定義みたいなものは、無いみたいですね。


晩飯は、納豆ご飯か豆腐ご飯と思っていたのやけど、一昨日の鰻・錦糸玉子が冷蔵庫に・・・。





消化が良くなるために、鰻雑炊にしました。

これ、はじめて作ったけど美味美味ですわ。

鰻茶漬けとかは食ったことあるけど、雑炊もなかなのものです。


まぁ、親父の節制てこんなものですわ。

あと、自転車は朝から近所を走っているし運動をちょっとだけ増やそうかなぁ。

暗いうちの散歩もええんやけど、人相が悪いんで職務質問されたらアホらしいしな。


まぁ、ちょっとずつ努力しますわ。


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最後の晩餐

親父の千日回峰行満行まで２５９日です!!!


今日だけはポチっと宜しく!


いよいよ明日から食事を節制します。

好きなものを好きなだけ食ってきました。

まぁ、それはそれで良かったと思っています。

健康になり長生きなんかしたくもないです。

ただ、高血圧・高脂血症で現場なんかで倒れたら迷惑がかかります。

親父は独り者ですから、老いた母と他人に迷惑がかかってしまいます。

それだけは避けないと、ロクでもない人生に上塗りです。

なんとか頑張ろうと思います。

このブログの最後の日には血圧等も良くなるようにしますわ。


今日は最後の好きなもの食い放題に、すたみな太郎へ行ってきました。



寿司・ミートスパゲティ・焼きそば・ラーメン・うどん・マカロニサラダ・ポテトサラダ、好物ばかりです。

これで腹が膨れたんですが、食い放題やもんね。



寿司とラーメンをおかわりです。



仕上げは、水饅頭とソフトクリーム・珈琲ゼリーです。


動けんくらい腹一杯でした。

アルコールも昨日から減らしています。


今まで豪快な親父飯を期待していて下さった皆様にはお許しくださいね。

これからも一人者やから親父飯は続きますが、量も減ります。

ちょっと慣れるまでは大変ですが頑張ります。


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