今年も少し遅くなったがカボスを収穫した。植栽して10年。もっぱら「自家製ポン酢」にしている。ここ数年は自家用としては充分足りるだけの収穫がある。
昨年は8.6kg、一昨年は11kgだったが、今年は、345個16.5kgあった。ポン酢だけでなくマーマレードにも出来そうだ。
いつ収穫するかで少し家内ともめる。ポン酢にするには早いほうが良いと私。ところが家内は「もう少し後で」と主張する。今年は、木陰でまだ青い実と分けてみた。
昨年は8.6kg、一昨年は11kgだったが、今年は、345個16.5kgあった。ポン酢だけでなくマーマレードにも出来そうだ。
いつ収穫するかで少し家内ともめる。ポン酢にするには早いほうが良いと私。ところが家内は「もう少し後で」と主張する。今年は、木陰でまだ青い実と分けてみた。
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