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今年はまりまくっているタラの昆布締め
きれいに切って昆布にはさんでラップでくるんでとかしません。
① タラをぶつ切り
② ビニール袋にタラと塩と水でぬらして1ｃｍくらいに切った昆布投入
③ 手でもみもみしてから冷蔵庫へ半日くらい放置
④ 昆布のかおりがいきわたるように途中何度かやさしく手でもみもみ
⑤ ラップしてお酒振ってレンチン
⑥ ウマウマ～ 昆布もそのまま食べます♪ コリコリしておいしい♪
タラと昆布の組合せは神だわ♪
タラの独特の香りと昆布の風味・・幸せ♪
タラの季節最高！！！！
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