蔡瀾さんで笑ったこと

元記事見つからないので不確かですが、以前彼が書いていた記事の中に日本留学時代のことが出て来て、確か、「食べてたのは三食（インスタント？）ラーメン。美味しいよ～」と言ってたので、思わず親しみがわきました。わははははは。食神のイメージがガラガラガラっと（笑）イヤ美味しいですよラーメン。思えば猪油[才勞]飯（豚のラードかけご飯？）みたいな庶民的で美味しいものを大ヒットさせたのも彼ですよね。

（今『週刊香港』創刊号の蔡瀾特集を見ている）

「蔡瀾は食のスペシャリストとして、高級レストランの
　高く、しかしそれだけの値打ちがあるものならば、き
　ちんと評価する感覚を持ちながら、安くて旨いものに
　出会えたときの喜びを至上のものとする人だ」（同紙
　記事より）

ではついでに、同じく『週刊香港』創刊号より「蔡瀾のおすすめの九龍城食事処」１０軒を。

Ａ　黄明記粥粉麺家
　粥・麺屋
Ｂ　不換泰國餐庁
　タイ料理
Ｃ　創發潮州飯店
　潮州料理
Ｄ　降姐泰國美食館
　タイ料理
Ｅ　順記潮州飯店
　潮州料理
Ｆ　華香鶏
　トリ専門店
Ｇ　金寶泰國菜館
　タイ料理
Ｈ　方栄記飯店
　火鍋屋
Ｊ　富瓊飯店
　（多分広東オヤジ店）
Ｋ　公和●品厰（●は草かんむりに豆）
　豆腐屋

地図（等幅フォントで）ぜいぜい。全て九龍城跡に出来た公園（Kowloon Walled City Park）と太子道西（Prince Edward Road West）の間にあります。

もっとも記事が９８年１０月当時のものなので、現在もこの通りかどうかは不明。「今はもうねえよ！」「場所変わったんだよオラオラ」等の情報ありましたらお寄せ下さい。


嘉　聰　　　　　　九龍城寨公園
林　合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
邊　道　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
道　｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樂
｜　｜Ｊ　　　　　　　　　　　　　　　　　善｜
｜　－－－－－－－－－賈炳達道－－－－－道－－－－－
｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜Ａ｜
嘉　聰　福　獅Ｈ侯　衙　南　龍　城　打　啓　沙
林　合　●　子　王　前　角　崗　南Ｃ鼓　徳　浦　／
邊　道　村　石　道　▲Ｅ道　道　道　嶺　道　道／
道　｜　道　道　｜　道　｜　｜　｜　道　｜　／
｜　｜　｜　｜　｜　｜Ｆ｜　｜　｜　｜Ｂ｜／
－－－－－－－－－－－衙前圍道－－－－－－
｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜　｜
嘉　聰　福　獅　侯　衙　南　龍　城　打
林　合　●　子　王　前　角Ｄ崗　南　鼓
邊　道　村　石　道　▲　道　道　道　嶺
道　｜Ｋ道　道　｜Ｇ道　｜　｜　｜　道－－
｜　｜　｜　｜　｜　｜　／－－－－－／
｜　｜　｜－－－太子道西
－－－－／

●は[イ老]
▲は朗の下に土