ぬか床生活

先日ぴったんこカンカンで

樹木希林の家を紹介する番組で

グラスのキャニスターでぬか漬けを作っているのを見て

かあさんもやって見ました。





最近　梅干しを作って

古めかしいカメを探したりして

いましたが

グラス製もなかなか素敵です。






湯さましを粉末のぬか床に入れて出来上がった

即席ぬか床に


干ししいたけ

おこぶ

かつをのだしパックをパックごと。



きゅうりと　赤いオクラを塩をまぶしつけて

漬け込みました。

食べるのが楽しみです～！！




グラスキャニスターは夏場　冷蔵庫に入れられるサイズで

高さ２５センチ

直径はだいたい２０センチくらいのを探しました。



今日はとっても涼しくなって

寒いくらいです。

時期外れですが

今日からぬか床生活

スタートします。







かあさんが買ったグラスキャニスターはこちら








ぬか床はこれと同じじゃないけど

昔使ったことがあるのでオススメ




Amazon ぬか床

殿堂入りオートミールのザクザククッキー

オートミールに黒ごま　キヌア　を入れて焼きました。

　コレはバターたくさんのクッキーと違って

身体に良いことうけあい！！



レシピ　書いときます。

天板　三枚分です。

食いしん坊でない人は

三分の一の分量で


～～～ー～～～～～～～～＾～～～～～～～～＾＾～～＾＾

殿堂入り　かあさんのオートミールと黒ごまとキヌアのザクザククッキ


オートミール　　　　１５０グラム

砂糖　　　　　　　　　６０グラム

黒ごま　　　　　　　　８０グラム

キヌア　　　　　　　　５０グラム

薄力粉　　　　　　　　４０グラム

塩　　　　　　　　　　ひとつまみ　


以上を混ぜ合わせ


サラダオイル　　　　　　８０CC

牛乳　　　　　　　　　１００CC

バニラオイル　　　　　数滴




よく　混ぜて　ヘラで平たくすくい　天板に並べて

１８０度　　２０分で　焼きます。


食べすぎても胃が悪くならないのがいいね！！




さあ～！

真面目に仕事します～！

かあさんの絶品クッキー

かあさん　今朝は久しぶりにクッキーを焼きました。




かあさんの美味しいナッツクッキー


レシピ　　

薄力粉　２５０グラム

三温糖　１１０グラム

卵黄　二個

バター　１５０グラム

バニラエッセンス


ナッツ　たくさん（５０グラム以上）


バターを練るときは

マヨネーズみたいになるよう

かなりホイップします。


美味しいよ！

かあさんの黒ゴマオートミールザクザククッキー

先日　オートミールクッキーを焼きましたが

今日は黒ゴマを沢山入れて焼きました。



レシピ書いときます。



かあさんの黒ゴマオートミールクッキー（ダイエットにも）　　

天板三枚分



オートミール　１５０グラム

黒ゴマ　８０グラム

アーモンドなどナッツ　３０グラム

薄力粉４０グラム

三温糖　６０グラム

塩　ひとつまみ


上記のものをボールに入れてよく混ぜ

サラダ油８０CC

牛乳１００CC　　

を加え混ぜ

手で丸め天板に薄く押し付けて形を作り(扱いにくいです)


縁がこんがりするまで
１８０度　２０分焼く。


ザクザクの歯ごたえが病みつきで止まらない！

もうバターや薄力粉沢山のクッキーはやめます。


今度はキヌアを入れて焼いてみよう。

サバ水煮缶のトマトスープ

かあさん先日友達から

美味しいスープの作り方を習いました。

とても簡単で超美味しいので

かあさん風にアレンジしたものを

ここに書いておきます。




かあさんのサバ水煮缶トマトスープ（圧力鍋を使います）

圧力鍋に水ニカップ

コンソメスープ２つ

基本のトマトソース２缶

じゃがいも５個

玉ねぎ一個

人参一本

厚揚げ乱切り二枚

ロリエ六枚

圧力かけて柔らかくし

国産サバの水煮缶140円くらいの四個汁ごと切らずに入れて

煮ます。

以上！

超美味しい。