梅仕事

今日は美容院に行きました。

ウエーブのパーマが伸びっぱなしで気持ち悪かったので

長いままストレートパーマをかけてもらいました。

サラサラ～の髪は良い気持ちです。



帰りにデパ地下に寄ると完熟梅がキロ９８円でした。

二キロ買って梅酒をつくりました。





少し梅をとって置いて梅ジャムにしました。

ネットで調べると完熟した梅は　

一度下茹ですると作りやすいと書いていたので下茹ですると

いきなりペースト状になり　とても作業がしやすくなりました。



お鍋に煮た梅を一個ずつ手で握りつぶしながらどんどん入れて

皮も手で握って絞りました。

煮ても同じような綺麗なオレンジ色で　明日の朝食が楽しみです。

茄子とピーマンの揚げびたし

今夜は茄子とピーマンの揚げびたしを作りました。

さっと揚げてめんつゆに漬け込み生姜をたくさんすりおろします。

美味しくてご飯がすすみます。

まん丸サータアンダギー

久しぶりにサータアンダギーを作りました。

検索をかけていつもと違うバージョンで作ってみました。

芸術作品？というくらいまん丸にできあがります。

とってもおいしくいただきました。



レシピ書いときます。






まん丸ボールサータアンダギー

１．Mサイズ卵４個に牛乳１５０cｃ溶かしバター６０グラムに

砂糖２５０グラムを入れ　混ぜ合わせる。

２．薄力粉５００グラム　BP大匙軽く１わ振るって入れて混ぜ合わせ

大匙スプーンですくって　もう一本のスプーンで揚げ油に落とし揚げる。


お好みで半量で。

台風四号と白身魚のチリソース

おはようございます。

今朝は台風四号が近づいています。

昨夜から雨が降ってはいますが　ちっとも風が強くなりません。



最近チリソースにはまっています。

エビや魚に片栗粉をまぶし　油でいためて一度フライパンから取り出し

深ネギを細かくして炒めダイエットのためにきのこをプラス。

野菜が炒め終わったら　魚をもどしてソースを絡めて出来上がり。

美味しいです。

海老が一番美味しいですが

今日は切り身になって安かったサワラを使いました。

葡萄バッファロー

葡萄バッファローの実が

膨らんでいます。

雨よけ栽培なのでみずやりはかかせません。

お盆までには食べられるでしよう。

我が家では初なりです。

たのしみです。