ローズヨーグルト

今日はヨーグルトを作りました。
ダマスクローズの花弁凍結乾燥粉末入のヨーグルト菌です。
牛乳に入れて　専用のメーカーで１２時間発酵します。

以前は　自然発酵にしていましたが
気温の違いや　雑菌が入ったりして
酸っぱくなったり　においがしたりして
うまくいかないときがありました。

ヨーグルトメーカーと　この菌で
いつでも安心安全おいしいヨーグルトが
食べられるようになりました。

ふんわりとダマスクローズの香がして幸せな気分になります。
ハチミツや 生姜黒砂糖を入れたりします。




かあさんより