かあさんのブランデーケーキ

寒くなってきたので

ブランデーケーキを焼きました。


ブランデーはサントリーのＶＯ。

かあさんはお酒を飲みませんがケーキやアイスクリームに沢山入れます。

レシピ書いときます。



かあさんのブランデーケーキ

バター200グラム

今日は強力粉、薄力粉でいいかも？200グラム

卵三個

砂糖150グラム

ベーキングパウダー小さじ１

ブランデー今日はＶＯ150CC



バター卵等全て室温にする。

バターをクリーム状にホイップする。

砂糖を入れてホイップ

卵を一個づつ割り入れてその都度ホイップ。


粉とベーキングパウダーを振るい入れサックリ混ぜる。

180度で40分焼いて

オーブンから出したらアルミ箔の上に置いて

そのままブランデーを上からかけホイルで包みラップをかける。

冷蔵庫で一晩以上置く。


一晩置きました。

ブランデーが馴染んで美味しいです。