インドナツメ（雪蜜棗）

　
珍しいナツメを見つけました。

雪蜜棗（ユキミツナツメ）インドナツメとも言います。

一昨年台湾で食べて以来ずっと気になっていました。



沖縄などでは栽培されているようです。

温室は無いし　きっと鹿児島市では気温が低いでしょうが　

無事に育つかやってみようと思います。



葉が大きいでしょう？

棘はやはりちいさいけれどちゃんとあります。


実は黄緑色をして

青りんごを少し小さくしたくらい。


台湾で食べた時　果肉は日本ナツメのようにスカスカしていなくて

皮が薄くジューシー。


今日来た苗は温室で育ったのか　まだ明けぬ梅雨の曇りのせいか

とても綺麗な柔らかい葉をしています。

このまま夏の強光に当てたら一度で葉が焼けてしまいそうです。

様子を見て　少しずつ日光に慣らして行きます。


カテゴリーを作りました。

インドナツメ（雪蜜棗）栽培記録を　どうぞお楽しみに。

牛乳不耐の人向け豆乳コーヒーアイスクリーム

今日は牛乳不耐の人も食べられる豆乳を使ったアイスクリームを作りました。

牛乳はダメでも生クリーム　卵黄は大丈夫な人向きです。


かあさんの豆乳コーヒーアイスクリーム



豆乳コーヒー 200CC

植物性生クリーム200CC

砂糖　70グラム

卵黄　一個分

バニラエッセンス

ボールで卵黄をすり混ぜて砂糖を入れすり混ぜる。

豆乳コーヒーを入れてすり混ぜる。

生クリームをしっかり泡立てる。

全て混ぜ合わせて撹拌冷凍する。

30分おきに混ぜて空気を入れる。

美味しいわあ!

今朝の桜島

台風が9　10　11号とトリプルで来ています。

観光客はいなくて静かな展望台でした。

いつも会うウオーキング仲間の長身でカッコイイおじさんが

最近走っていることに気づきました。

刺激され私も走ります。

ここ数日で一キロくらい確実に痩せたと思います。

今日の桜島

昨日は沢山の観光客で驚きましたが

今朝は静かでした。

台風が近づき風が強いです。

今朝の桜島

やっと晴れました。

家中カビだらけ。

展望台は外国からの観光客で沢山。

日本語が読めないので特に重要でない看板の前で記念撮影したりして

少し微笑ましいです。

きっと私達も外国行ったらこんななのかなぁ。