流行り

塩麹ブームのおかげで近所のスーパーから塩麹が消えた。
店員さんに「米麹は、何処に在ります？」って訪ねると「塩麹は、売り切れです。」って言われる。
米麹が欲しいのに…。
私の発音が悪かったのかな？
って思いながら諦めました。
我が家の塩麹は、順調に発酵しているのかな？
まだ粒がある。
ヨーグルトの発酵より時間がかかるのにヨーグルトより消費が早いかも～。

そう言えば『べっらた』って米麹から作るんですね。