スダチ入りのお吸い物

不殺生菜食の我が家の食卓。
『スダチ入りのお吸い物』です。
材料と調味料は、エリンギ＋青さ海苔＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋塩＋しょう油＋酒＋スダチ。
青さ海苔を水で戻して水気を切っておく。
調味料でおつゆを作り、食べやすい大きさに切ったエリンギを入れる。
一煮立ちしたら青さ海苔を入れて火を止める。
お椀に注いで薄くスライスしたスダチを浮かべて出来上がり！

我が家の庭の恵み、採りたてのスダチを使いました！
さわやかな柑橘の香りが美味～！
いつものとは一味違ったお吸い物に変身です！