シンプル寒天デザート

低脂肪乳で作った牛乳かんは
二層に分離する

コーヒーかんは苦かった

水と砂糖だけで
普通の寒天作ってみた



みつ豆に入ってるのと同じ
透明の寒天



粉寒天はお手軽で　
いくらでも使いやすい


牛乳かんは
中学校か　高校(女子校だった)の家庭科で習った

寒天に砂糖を入れず四角いバットに固まったら
切り目を斜めに何本も入れた

水と砂糖を煮詰めてガムシロップを作って
切り目を入れた牛乳かんに
甘いシロップを流し込んだ

白い寒天が
たくさんの小さい菱型になって
浮かんだ