旬のタケノコ

千葉に住む親戚から大量にタケノコを頂いた。

今夜は筍尽くし。

タケノコの煮物。

そして

筍をバターで炒め冷蔵庫内にある舞茸、ピーマン、人参などと一緒に甘醤油で味付けしたらこれがとても美味しい。

今度は筍サラダを作ってみよう😊😊

そして残った筍は小分けして冷凍しました。