ロ－ルケ－キと言えば、卵の黄身がいっぱいの黄色い生地が定番ですが、このケ－キは真っ白です。
白をイメ－ジすると 純粋とか清潔とか何かそんなことをイメ－ジしますね。
このケ－キはお口の中に入れるとふあ-と何か淡雪のような、そしてとてもクリ－ミイ。卵白をベース生地に生クリームとホワイトチョコレートを合わせて作られたとのことです。
口の中に入れるとジワ－と溶けていきます。
おいしい
ドリンクはくせのない”ハンドロ－ルティ”で。
このお紅茶は葉を１枚１枚丁寧に手で巻いたそうで、味はとてもまろやかで香りもふわ-と包み込むようなそんな高級感があります。
白いロ－ルケ－キにぴったりです。
