本日はとても暖かくなりましたね。
親方はすでに半袖で仕事をしています(゜レ゜)
まるでサッカー日本代表の試合で唯一半袖気合満々の岡崎選手のようです。
そんな親方が仕込んでいる巻海老が本日のおすすめです！！
サイズは小さいですが、立派な車海老です。
しかし、親方の調理する画はなぜこんなにも恐ろしく見えるのか…
なんて冗談、繊細に茹でていきます。
とてもキレイに美味しく仕上がりましたよ♪
そんな半袖気合満々の親方がゆでた巻海老をぜひご賞味ください！！
５月２日の海鮮丼１１００円
まぐろ 縞海老(北海道) 活き平目(相良) あじ(高知) 赤貝
上海鮮丼１５５０円は上記の食材＋ かに 巻海老(沖縄) かます炙り(由比) 蛍烏賊(富山湾内)
天丼１１５０円
海老 せぐろいわし(石川) 三つ葉(静岡) 舞茸（静岡）なす(熊本) 南瓜(メキシコ)
上天丼１５５０円は上記の食材＋タチ(和歌山) かます(由比) スナップ豌豆 (静岡)
限定丼
あん肝丼(宮城産) １３００円 自信のお薦め
地魚丼(相良の鮃、由比のカマス炙り) １３００円 本日のお薦め
あじ丼(高知産) １０００円
海老ちらし丼(沖縄産巻海老) １３５０円
いか天丼(三重産甲イカ) １１５０円
牛ステーキ丼(静岡産特上カルビ) ２２００円
鯵＆ほたてフライ定食(高知、北海道産) １０５０円
煮魚定食(鮪かまトロ煮、刺身、小鉢) １３５０円
日替わり 小サラダ
サニーレタスとトマトのサラダ ３５０円