本日は魚のご紹介を。
胡椒（こしょう）鯛です。
スタッフＳ男に魚だけ撮るように言ったのですが…
私の顔を入れて撮ってみたり…困った人です。
写真ではわかりづらいですが、体表に散らばる黒い斑点が胡椒の実のようであることからこう呼ばれています。
特徴はなんといっても、鎧のように硬いウロコです(゜レ゜)
包丁ですき取るのですが、これが一苦労。
何故こんなにも屈強な体になったのか？
しかし、外見とは裏腹に中身は上品でほどよくあま～いです。
人は見かけによらないとは、胡椒鯛とスタッフＳ男の事のようですね。
本日も自信のお薦めのアン肝や、しみじみ美味しい鯵フライ。
そして、久々の入荷の北海道産の生ウニなどたくさんのおつまみを用意して皆様のご来店お待ちしております！！
５月１７日の海鮮丼１１００円
まぐろ とり貝（三河）いさき（用宗）あじ(高知) しらうお(北海道)
上海鮮丼１５５０円は上記の食材＋
かに 紋甲いか（和歌山）こはだ酢〆(鹿児島) 生甘海老（北海道）
天丼１１５０円
海老 穴子(三河) 隠元(静岡) 舞茸（静岡）なす(熊本) 南瓜(メキシコ)
上天丼１５５０円は上記の食材＋活き紋甲イカ(和歌山) はたはた(鳥取) 三つ葉(静岡)
限定丼
桜海老かき揚げ天丼(由比) １１５０円
あなご天丼(三河湾) １１５０円 活き〆お薦め
いか天丼(和歌山産活き紋甲いか) １１５０円
あん肝丼（気仙沼産）１３００円 本日自信のお薦め
マグロ＆生うに丼(北海道産特上生ウニ) １８００円 お薦めです
あじフライ定食(高知産鯵フライ、鯵たたき丼) １３５０円
日替わり 小サラダ
５種の野菜と北寄貝のサラダ ３５０円
