ノラのレシピで作ってみた
何処かにレシピなくなるからここにメモしておこう
卵白２こ
バター６０
アーモンドプードル４０
薄力粉30
グラニュー糖70
バニラエッセンス
ローズエッセンス
卵白と砂糖を混ぜる（泡立てない）
振るった粉を入れて混ぜる
焦がしバターを作る
絶えずかき混ぜながら香りが出て色がつくまで
一度濡れふきんに置いて色とめ
３回くらいに別けて混ぜ絞り袋に入れて型入れ
１８０度で15分
レシピは６こ分てなってたけ小さい薔薇にしたから１１こ出来た
ワタシのレシピだと中力粉と水飴使うけどたまには違うのもいいじゃん
