家族サービス

ちょこっと車を物色しました

赤いベンツ・・・卓はベンツはだめらしい・・・
娘も初心者マークをベンツに付けたくないって（笑）

午前中に三郷でお買い物
コストコも行きました


午後から実家の両親が来ることになってて母のお祝いをお気に入りの焼き肉屋さんでしました

話しているうちに明日横浜へ行くことにしました

今度は蕎麦うち（笑）

完全復活なので予定通り出かけけちゃいました

蕎麦打ちは以前一度糸魚川でやりましたが今回は全然簡単

蕎麦粉買って早速家でも打ってみます

帰りに亀戸の友人の家に寄って福岡の梅ヶイ餅を食べさせて貰って来ました

帰りにこんなコーラ発見

バルタンセイジンが出て来なかった

ベビーシュー

元気になったけど旦那さんから外出禁止令が発令された

元気なのになぁ～

暇なので午前中にパンを焼き夕方からお菓子作り

小さいシューが並ぶと可愛い

明日は出かけて良いと言ってくれるかな

復活したかな？

月曜日の夕方から激しい頭痛に見舞われ食事もできなかったけど…

今夜娘が作ってくれた夕飯を少し食べて見ました(^^)v

痛みも治まってきたようです

息子が帰って来てるのでお医者さんの帰りにお買い物は済ませてきて雨で早く帰ってきた娘が作ってくれました。


餃子はおみあげですが上手に焼いてました(^^)v

ベリータルト

イチゴ安かったので久々にタルトを作りました

巻き寿司

桜見たら巻きたくなり帰る早々巻き巻き

枝が下がると格好悪いんだっけ
時々巻かないと下手になる～

パパはこれから友達と飲み会だって…雨降ってきたけど

聖金曜日

イースターの準備完了

ホットクロスバンズを初めて焼きましたがクロスが太すぎ大きさも可愛くないので作り直し

クッキーも出来ちゃいました(^^)v

明日は出かけられそう

ホットクロスバンズのレシピ

ホットクロスバンズ

やっと満足のいくものができました

分割も８分割にしました


　レシピ　

強力粉・・・１５０グラム
きび砂糖・・・大匙２
ドライイースト・・・小さじ１
卵・・・１個
シナモン・ジンジャー・ナツメグetc.・・・小さじ１

バター・・・３０グラム
塩・・・小さじ３分の１

ぬるま湯・・・４０～５０ｃｃ

ドライフルーツ・・・６０グラム（ミックス３０＋カレンズ３０）

クロス
薄力粉・・・20グラム
植物油・・・6グラム
水・・・15g

水少なめに感じるけどバターを卵の量が多いので大丈夫
こねてるうちにまとまってきます

一次発酵　４０度で４０分

そんなに大きくならないけどフルーツ沢山だから心配ないです

８分割で丸めてぬれ布巾かけてベンチタイム１０分

丸めなおして２次発酵
クッキングシートを敷いたテンパンに乗せぬれ布巾をかけて４０度で２０分

クロス用の生地を用意

発酵終わったら余熱を入れる

温めている間にクロス生地を３ミリくらいのほそ～い口金を袋に取り付け絞る

途中切れちゃったらはがして引き直さないと焼いたとき切れちゃう～～

結構堅い生地なので最後はぶちゅ～～～～って袋破けたりして(-_-;)

できたら

１９０度で１５分

※　クロスは２次発酵終了後に細い丸口で絞り焼く

※　特に切り込みは必要なし

焼き上がりにシロップを塗る

シロップ・・・（砂糖大匙２＋水大匙２

ホットクロスバンズ

焼く前

ライ麦バスケット２

クリームシチューを入れました

カレーやシチューを入れて最後は一緒に食べちゃいます