松花堂弁当に新作が加わりました！(嬉〃∀〃)ゞ☆:
少しご説明をさせていただきますね。
- ＜ひれかつ＞ 具材のの旨味を逃さないよう丁寧に衣づけしてジューシーに仕上げました。
- ＜えびマヨ＞ 調理人ブレンドの酸味や辛味を抑え、素材のおいしさを引き立てた、さわやかでコクのあるえびマヨソースです。
- ＜鰹のカルパッチョ＞ 和風仕立てのカルパッチョ。DHA・EPAがたっぷり！鰹で脳の活性化と血液サラサラ効果を！
- ＜野菜のバター煮＞ 旬の野菜をとりいれコクのあるバター煮にしました。
- ＜かにご飯＞ 彩り鮮やかな具材の蟹ご飯。
新じゃがのお話
じゃが芋は通年出回っていますが、春に収穫してすぐに出荷されるものを
「新じゃが」と呼びます。最盛期は5～6月です。大きさはピンポン玉くらいのもの
から通常のじゃが芋と変わらないものまで様々。
皮が薄いので、皮付きのまま調理して栄養をまるごと摂ることができます。
じゃが芋のビタミンはでんぷんに守られているので、
加熱しても損失が少ないのが特徴です。
体外に余計な塩分を出す働きのあるカリウムも多く含んでます。