七草粥

令和４年１月7日

この日は人日の節句で七草粥の提供でした

粥ゼリーを召し上がるかたには、ミキサーで細かくして提供です

毎年1月7日、一年の最初の節句である「人日の節句」に七草がゆを食べるのは、七草の若芽を食べて植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いが込められています

七草のうちのスズナにあたる蕪は前回のブログで紹介した、施設で栽培した蕪を使用しています

この日の献立は、

 

七草粥

すまし汁

ぶりの塩麴焼き

里芋の肉味噌かけ

キャベツの千草漬け

フルーツポンチ　　でした

 

『あの時の蕪ですか』

『よくできたね』

『どこに蕪が入ってるのかわからない』

説明すると笑顔がみられました

『今日は七草の日なんだね』

『彩りも綺麗ですね』

季節感の味わえる食事は皆様に好評でした