秋祭りに合わせて、厨房では利用者様からのリクエストの多い「握り寿司」を準備しました
ネタはやわらかく食べやすいまぐろ・サーモン・はまち・煮穴子・厚焼き玉子です
こちらは咀嚼嚥下が難しい方向けのお食事です
寿司ネタはたたいたり、ムース状に固めて提供しました
「生ものは美味しいわね、ペロッと食べたわ！」と笑顔見せて下さいました
「去年のお品書き、取っておいてあるんだ！どちらも美味しかったょ」
「最高に美味しいお刺身頂いてます！」
「今日のご飯おいしかったょ～！またお願いね」とピースサインくださいました
「こういうの、食べたかったの。うれしいね！」
いつもより、皆さん召し上がるペースが全体的に早かった印象です
また、普段ご自分で召し上がらない方が自力で食べたり、全量食べられない方が全て食べてくださったりと、うれしいことがありました
皆様に喜ばれる給食作りを続けて参ります
