五目ひじき煮 2016-11-11 07:11:11 | 料理 戻したヒジキを胡麻油で炒める 大豆をしっかり炒って加える 灰汁抜きの蒟蒻を加えて炒める かぶる程度の水を加え、煮立たせる 豆が柔らかくなるまで煮る 醤油を加えて、馴染んだら、 人参、隠元を順に加えて、 煮詰めて出来上がり 作り方も 皆んな違って皆んないい