エルメスと絶品チャーシュー麺

今日の記事は、茨城麺紀行ではない。少し前になるが、久しぶりにエルメスと会う機会があり、話の流れで「あるラーメン屋さん」に行ったというものだ。

　ここのラーメン屋、場所は内緒・・・えっ、ヒント？うーん、ここのラーメン屋さんは、チャーシュー麺が絶対的な売りってところぐらいで・・・
　そう、メニューはチャーシュー麺以外はほとんどない。ラーメンではなく、チャーシュー麺を食べてもらおうという意気込みが見える。しかも、この店開店してかなりになるという。

　エルメスも小生もチャーシュー麺を選択、ほどなくできてきた。チャーシューは薄切りがたくさん乗っていて、麺を覆っている。ネギの量も多い。
　スープは、茶色というかいわゆる支那ソバの澄んだイメージではなく、濁った色合い。こりゃあ、しょっぱいかな・・・ズルッ。


　おお、これは・・・しょっぱいがマイルド。矛盾しているようだが、まさに・・・である。コッテリ系ではなく、これは美味い！
　チャーシューもこのスープとよくマッチして美味しい・・・いいじゃあないか。しかも、麺が小生の好きな中太麺でコシもある。最高だ（←そりゃ、エルメスとなら）

　かくして大満足で店を出た我々だが、当然これで終わるわけがなく、いつものようにエルメスとカクテルを飲みながら、お刺身などをつまんだ。
　うーむ、久しぶりに本格的なグルメを楽しんだぞ。いやあそれにしても、ここのチャーシュー麺、美味しかったなあ。ちょこちょこ行きたいが、またエルメスと行こうっと。

　えっ、どこだって・・・だから、茨城ではありませんてば。茨城より西で京都より東かな・・・（←それは自分の過去の勤務地の東西の幅では）（汗）
　でもまあ、エルメスと行けるところであることは間違いなく、これ以上のヒントは勘弁で～す。それにしても、エルメスも大喜びだったなあ・・・