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今料理にはまっている
昨日の夕食はお鍋 ♪
人参・白菜・椎茸・ネギは定番
そこにゴボウの笹掻きをいれる。
鯛の霜降りを入れて、みりんと
薄口しょうゆで味付け 
時には鱈なべ・豚しゃぶであったり
（この時はモヤシ入り）です
おいしさですよ。
笹掻きが以外と合うのです。
不思議でしょう 
誰に教わったのか判りませんが 
大きな手で笹掻きを作ります。
孫が来たときなどは、大張り切り
それと特性 ビ－フシチュウ
国産すじ肉をたっぷり買ってきて、
前日からコトコトにます。
赤ワイン（安いワインで良いのです）
をたっぷり入れて、玉葱・人参を山盛り
ジャガイモは次の日に・・・ 
前日から《煮始め》 あくをすくいながら
翌日の夕方迄 《煮込み》
トロトロのすじ肉で玉葱は
 すでに形が有りません。
真剣な顔でお鍋に付きっきりなので、
思わず笑ってしまいます。
孫は時々「まだ～」と覗きます。 ・・皆様の楽しい・・
楽しい夕食ですよ お便り待っています
ご馳走～様～
     
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