一度の人生 Granma Room 独り言

元気で楽しく思いままの雑記帳

らっきょう 頂く

2013年06月14日 | 楽しく生きよう

家庭菜園をしている友人から

生らっきょう を頂いた

鋏で 切って 水に浸す

手間の 掛かること・・・

1時間かかって やっと小瓶一本分

一晩おいて 朝から掃除

布巾で拭いて水気を取る

甘酢を作り一煮立ち寸前止め

熱い甘酢を らっきょうに 振りかけ

 入れて

そのまま つけ込む らしい

( 友人 談 です?)

上手く出来たらの お楽しみ