”日本一たい焼”のどでかい看板に魅せられて1個買い求めた。1個240円と少々高い。味の方は、皮の部分がカリカリで中のあんこがジューシーといった特徴がある。いうなればそれだけである。万人に好かれるよう、地域で定着するよう祈りたい。敢えていうならば、店構えが大き過ぎるきらいがある。こじんまりとして、効率的な運営で長ーく経営できるようになればいいなと想った。