白魚の酢の物

今日、スーパーで白魚を見つけた。

やはり春ですね。白魚が遡上します。
白魚と言えば春の旬の魚ですね。
島根県産です。

透き通った白魚もポン酢につけると、白くなります。
美味しくいただきました。